Чеснок яровой выращивание и уход

Предлагаем обсудить тему: "чеснок яровой выращивание и уход". Здесь собрана основная информация и предоставлена в удобном виде.

Яровой чеснок — выращивание и уход в открытом грунте

Сегодня мы поговорим о яровом чесноке. Он имеет ряд отличий от озимого, как в выращивании, так и в пищевых качествах.

Особенность ярового чеснока

Итак, яровой чеснок:

головки значительно мельче озимого;

хранится зимой гораздо лучше;

не дает стрелок;

в головке может быть более 20 зубчиков;

размножается только посадкой зубков.

Зубчики ярового чеснока по размеру меньше, но в головке их больше

Из лучших сортов можно назвать:

  • «Викторио», с реднеспелый нестрелкующийся высокоурожайный сорт. Луковицы плоскоокруглые, с желто-белыми сухими чешуями;
  • «Гулливер», среднепоздний стрелкующийся высокоурожайный сорт. Луковицы плотные, плоскоокруглые, чешуйки грязновато-белого цвета. Устойчив к болезням;
  • «Еленовский», среднеспелый нестрелкующийся сорт. Отличается стабильной урожайностью и высоким качеством продукции. Луковицы плотные, округлые и плоскоокруглые;
  • «Ершовский», среднеспелый нестрелкующийся высокоурожайный сорт. Луковицы плоскоокруглые, с белыми сухими чешуями;
  • «Алейский», среднеспелый. Растение не дает стрелки, с некрупными листьями (33 см) зеленого цвета, имеющими небольшой восковой налет. Чесночные головки небольшие, весом не более 17 г, но зубчиков много — 15-18 штук. Обладает острым вкусом;
  • «Абрек», среднеспелый чеснок острого вкуса. Растение имеет длинные (58 см) зеленые листья с незначительным налетом воска, не образует стрелки. Храниться может 7 месяцев. Урожайность высокая.

Место для посадки ярового чеснока

Предшественники

Лучшими предшественниками для чеснока будут бобы, горох или фасоль, а также цветная или ранняя капуста и огурцы. После лука или картофеля этот овощ лучше не сажать.

Выращивать чеснок на прежнем месте, желательно, не раньше, чем через 3-4 года, иначе накопившиеся здесь вредители чеснока и возбудители заболеваний могут негативно сказаться на урожайности.

Чеснок — культура, любящая хорошие плодородные почвы, но перед посадкой не стоит вносить свежий навоз. Рекомендованные органические удобрения для этой культуры — это компост, перегной или хорошо перепревший навоз.

Почва должна быть легкая, на тяжелых чеснок растет плохо.

Если часто и много использовать азотные удобрения, то в итоге можно получить хорошую зеленную массу в ущерб головкам чеснока.

Участок под чеснок должен быть без застоя воды, иначе головки будут болеть и гнить. Кроме того, чесночные грядки должны быть хорошо освещены солнцем.

Посадка ярового чеснока

К посадке ярового чеснока приступают в апреле или начале мая. Но не забывайте, что он должен успеть сформировать головки и хорошо вызреть до сроков уборки урожая.

Чеснок более выносливое к холодам растение, чем лук, и может выдерживать температуру до -4 градусов. Но для созревания головок ему нужна теплая солнечная погода.

Дней за 15-20 зубчики посевного чеснока, желательно, подержать в холодильнике. В итоге он будет лучше расти.

Зубчики ярового чеснока можно сажать на расстоянии 5 см один от другого

Перед посадкой также рекомендуется выдержать зубчики в растворе марганцовки или других фунгицидах. Это поможет уберечь луковицы чеснока от многих грибковых заболеваний.

Для посадки берут только здоровые зубчики с целой чешуей. На них не должны присутствовать непонятные подозрительные пятна или трещины. Яровой чеснок можно сажать на расстоянии 5 см зубчик от зубчика.

При загущенных посадках чеснок может болеть.

Уход за яровым чесноком несложный. К основным агротехническим приемам относятся:

удаление больных или слабых экземпляров.

В наиболее засушливое время чесноку могут понадобиться и поливы. Проливают почву под чесноком на глубину до 30-40 см, т. е. на глубину залегания корневой системы.

Из органических удобрений для подкормок чеснока рекомендуют использовать птичий помет.

Надо ли нагребать почву на головки ярового чеснока? Здесь существуют разные мнения. Лучше самим испробовать оба способа, и понять, что вам лучше.

Если будете нагребать почву на головки, то сначала нужно окучить чеснок на высоту не более 5 см, а чуть позже еще подсыпать земли. Между рядами должна образоваться канавка.

Дня за 3 до уборки ярового чеснока листья рекомендуется завязать в узел. Это способствует ускорению созревания головок и повышению срока хранения.

Уборка урожая

Убирают яровой чеснок, когда начинают желтеть листья. Чеснок хорошо дозревает после выдергивания из грядки.

Срок уборки чеснока подскажут листья. Когда они начнут желтеть, тогда можно чеснок снимать с гряд

Чтобы чеснок хорошо хранился зимой, убирать урожай рекомендуется только в сухую погоду.

После уборки чеснок нельзя держать на открытом солнце, так как при таких условиях луковицы становятся темными и приобретают зеленоватый цвет.

После уборки чеснок следует просушить, но не под открытым солнцем

После просушки урожая стебли обрезают на высоте 1 см, а корни обрезают, не повреждая донце луковицы.

Перезревшие и не убранные вовремя головки ярового чеснока будут плохо хранится, их лучше употреблять в пищу сразу.

Яровой чеснок

Яровой чеснок в отличие от озимого необходимо сажать с начала весны. Он представлен менее крупными образцами, также уступает по сочности, однако способен значительно дольше сохранять свежесть.

Чем отличается яровой чеснок от озимого

Озимый чеснок высаживается во второй половине осеннего периода и хранится в грунте на протяжении всех зимних месяцев. Только в марте начинается заметный рост, при условии, что почва прогрелась до температуры выше нуля. Полное созревание выпадает на середину лета.

Сбор урожая ярового чеснока осуществляется не позже начала осени, из этого расчета следует, что посадка производится уже в апреле. Виды чеснока рознятся и по внешним характеристикам, основная из них – расположение зубков. У озимого – в ряд, а у ярового спиральная расстановка. Также он имеет следующие особенности:

  1. Плотное расположение зубков;
  2. Не стрелкуется;
  3. Отсутствует центральный стержень;
  4. По мере удаления от центра головки увеличивается в размере;
  5. Размножение зубками.

Сорта ярового чеснока

Сортовое разнообразие растения не велико, и поскольку каждое привязано к своему климату – оно может не прижиться или не раскрыться в полной мере на новом месте.

Сорта ярового чеснока для Сибири:

  • Новосибирский 1.
  • Сибирский.

Полуострые сорта чеснока:

  • Викторио,
  • Дегтярский,
  • Демидовский,
  • Еленовский,
  • Ершовский,
  • Землячок,
  • Пермяк,
  • Поречье,
  • Самородок,
  • Уралец,
  • Шунут.

Острые сорта ярового чеснока:

  • Абрек,
  • Гулливер,
  • Совет.

Посадка ярового чеснока

Урожайность зависит от места посадки, веса высаживаемого зубка и его маточной луковицы.

  1. Стоит отдать предпочтение зубкам, наиболее удаленным от центра, поскольку их всхожесть на треть выше, чем у головок, расположенных посередине;
  2. Не следует использовать в посадочных целях маленькие маточные луковицы, отлично подойдут образцы по 30 г и более. При этом рекомендуемый вес зубков – 3 г;
  3. Необходимо обеспечить условия для одновременного созревания урожая, поэтому размер посадочного материала не должен сильно варьироваться, в противном случае во время уборки могут быть крупные потери.
Читайте так же:  Список распространенных сортов сосны горной

Подготовка посадочного материала

Яровой чеснок нуждается в предварительном проращивании, поэтому в первой половине весны следует провести эту процедуру.

В ином случае созревание значительно запоздает и выпадет уже на середину осени. Для того чтобы осуществить процедуру правильно следует:

  1. Подготовить ростостимулирующий раствор;
  2. Произвести замачивание вечером и оставить до утра;
  3. Хранить в холодильнике, предварительно обернув марлей и полиэтиленом (для предотвращения высыхания).

Подобные меры простимулируют рост корневой системы, которая к сроку посадки будет достигать 1 см. У пророщенного материала часто травмируется корень, во избежание этого следует осторожно погружать зубки, при этом важно исключить любое усилие.

Сроки посадки ярового чеснока

Ранняя посадка наиболее выигрышна, поэтому ее следует осуществить не позже середины мая, когда грунт уже успеет оттаять. На первом этапе роста высокие температуры губительны для зубка. При запоздалом высаживании укоренение происходит значительно хуже по причине сухости почвы, при этом рост листьев не замедляется, поскольку они расходуют потенциал маточного зубка. В таких условиях не придется рассчитывать на богатый урожай.

Лучшие предшественники

Стоит воздержаться от высаживания чеснока в местах, где ранее росли:

  1. Картофель;
  2. Морковь;
  3. Лук;
  4. Чеснок.

При этом в случае последних двух – перерыв должен быть не менее 3-4 лет.

Наилучшими предшественниками считаются тыквенные и зерновые культуры, а также бобовые. Подойдет капуста, огурцы и кабачки. Среди прочих достоинств чеснока существует еще одна, которая заключается в способности отпугивать некоторых вредителей. Поэтому в одной грядке с ним можно расположить розы, тюльпаны, томаты и огурцы. Соседство с фасолью или горохом нежелательно, поскольку закончится угнетением последних.

Схема посадки ярового чеснока

Наиболее распространен ленточный и широкополосный способ. Повышенная частота зубков повысит урожайность, но снизит массу единичного образца – подобный метод подойдет для выращивания в целях потребления, а для семенных – необходимо соблюдать дистанцию между зубками минимум в 6 см.

Важно ориентироваться на механическую структуру грунта при заделке чеснока – чем легче почва, тем глубже (стандартная около 5-6 см). Чрезмерно глубокое заделывание спровоцирует более позднее созревание, вместе с тем посадочный материал может деформироваться.

Уход за яровым чесноком

Основную угрозу для чеснока представляют сорняки, поскольку они лишают грунт питательных веществ, приводят к различным заболеваниям и повышают вероятность возникновения вредителей, поэтому почву необходимо регулярно рыхлить и пропалывать.

Для наращивания массы зелени необходимо обеспечить обильное увлажнение чеснока в первой половине вегетационного периода. Симптомы недостатка жидкости отображаются на кончиках перьев:

  1. Желтизной;
  2. Засыханием.

Затем необходимо снизить частоту и обильность полива, в противном случае чеснок заболеет. После дождей необходимо рыхлить почву.

Наличие в грунте минеральных и органических удобрений поспособствует большей урожайности, потому что скромная корневая система чеснока плохо усваивает питательные элементы. Необходимость подкормки существует на протяжении всего цикла роста. Непосредственно по высаживании наиболее подходящими будут азотные удобрения. При достижении пером 10 см роста подойдут следующие подкормки:

  • 15 г аммиачной селитры на 10 л;
  • 1 ст. л. мочевины на 10 л;
  • Птичий помет слабой концентрации;
  • Разведенный коровяк.

Не рекомендуется использовать в качестве удобрения свежий навоз.

С начала лета и до его середины можно подкармливать травяным настоем, также 3-4 раза можно внести 150 г древесной золы, разведенные на 10 л жидкости. Важно соблюдать меру при подкормке, иначе растение может потрескаться.

Мистер Дачник советует: уборка и хранение ярового чеснока

Сигналом к уборке ярового чеснока может послужить:

  • Увядание нижнего лиственного слоя;
  • Полегание стебля;
  • Желтизна верхних листьев.

На время уборки влияет принадлежность чеснока к тому или иному сорту, климатические факторы и состав грунта. В конце лета вероятнее всего проявятся симптомы, свидетельствующие о необходимости собирать урожай. Затягивать с этой процедурой не рекомендуется, поскольку передержанные зубки по качеству становятся значительно хуже.

Полив необходимо прервать за несколько дней до сбора урожая, который следует осуществить в сухой день. После извлечения из почвы чеснок стоит сушить на протяжении 5 суток на улице, при возникновении осадков чеснок надо переместить в сухое хорошо проветриваемое место.

Прежде чем оставить чеснок на хранение его необходимо подвергнуть обработке:

  • Укоротить корешки и стебли;
  • Обрезать листву;
  • Распределить по размеру.

Обычно чеснок яровой хранится в подвешенной сетке, деревянном ящике или плетеной корзине.

Чеснок: выращивание и уход озимых и яровых сортов

И за что его только любят, этот горький, кусачий, своеобразно пахнущий чеснок? Выращивание и уход за ним требует немало физических усилий. И все же без него никак не обойтись.

Лечебные свойства чеснока

С глубокой древности эта культура была известна своими пищевыми и целебными качествами. Древние римляне считали ее главным и неповторимым лекарством от всех недугов. Выходит, люди давно изучили дезинфицирующие и ранозаживляющие, а также обезболивающие свойства, которыми обладает чеснок. Выращивание этой культуры постепенно освоили в Древней Греции, Египте, Китае. В Европу он попал пять тысячелетий назад, а оттуда перекочевал в Россию. Этот природный антибиотик был оценен по достоинству врачевателями античности, а в народной медицине Китая, признанной всем миром, он широко использовался для лечения многочисленных болезней органов дыхания, кровеносной системы, суставов и т. д. В наши дни полезные свойства этого продукта получили еще большее применение. Научно доказано бактерицидное, противовоспалительное, противоопухолевое, противопростудное действие, которое оказывает на организм чеснок.

Выращивание и уход

Культура довольно прихотлива в возделывании и хранении. Различают две разновидности чеснока – озимый и яровой. Многим кажется более предпочтительным выращивание чеснока озимого, так как он прорастает ранней весной и фактически становится первым спасением от авитаминоза. Его зеленые листья богаты витаминами С, В, D, а также фитонцидами, что особенно актуально в период весеннего ослабления организма. Поспевает озимый чеснок раньше ярового, в середине лета его уже можно убирать. Свои достоинства имеет и яровой чеснок, выращивание и уход за которым отличается от озимого разве что сроками посадки. И тот, и другой сорт требует посадки в хорошо дренированную почву без застойных вод, в месте, защищенном от ветров. Нежелательно сажать чеснок два года подряд на одном месте, так как скопившиеся вредители могут поражать новый урожай. Лучшие предшественники для него – картофель, редис, огурцы, капуста. Сажать озимый сорт нужно в начале осени, чтобы под снег культура ушла с хорошо сформировавшимися корнями, но без проростков. Яровой же можно сажать ранней весной, едва просохнут грядки. После появления ростков землю нужно регулярно пропалывать и рыхлить, а это возможно лишь при правильной посадке семенного материала, с оптимальным расстоянием между всходами.

Читайте так же:  Хризантема мультифлора зимнее хранение

Уборка и хранение

Сорта и агротехника ярового чеснока

Чеснок – частый гость на обеденном столе каждой семьи. При покупке продукта на рынке или в специализированном магазине о его качестве можно только гадать. Чтобы иметь всегда свежий овощ, яровой чеснок выращивают на своем участке. Он отлично растет в открытом грунте, поэтому посадочный материал никогда не высаживают в теплицу. Перед тем как укоренять, нужно знать, как вырастить достойный урожай.

Отличия от озимого чеснока

Чеснок – растение, относящееся к семейству луковичных, многолетнего произрастания, но выращивается как однолетний корнеплод. Существуют две группы – озимый и яровой, между собой они различаются по срокам посадки.

Озимую культуру высаживают в осенний период до наступления первых заморозков. Зубчики ярового подлежат укоренению весной. Его можно посадить под зиму, но тогда головки не набирают силу и объем.

Визуально у них также есть различия:

  • яровой не имеет центрального стержня;
  • зубчики отличаются по размеру и форме;
  • зубки располагаются по спирали, закручиваясь к центру;
  • стрелки у чеснока отсутствуют.

Главное преимущество, почему выбирают для укоренения яровой чеснок, – длительное хранение, крупные размеры и мягкие вкусовые качества.

Сорта ярового чеснока

Для выращивания ярового чеснока выбираются лучшие сорта, такие как:

  1. Еленовский – имеет округлую форму головки, крупного размера зубчики. Верхний цвет зубков белесый, а при разрезе приобретает нежно-розовый оттенок.
  2. Викторио – отличается повышенной урожайностью. Форма луковиц – слегка приплюснутая, плоскоокруглая. Оттенок чешую головки – желтый с белым оттенком.
  3. Сочинский 5б – среднеспелого срока созревания. Головка имеет округлые параметры, но слегка приплюснута в центральной части. Цвет верхней чешуи может варьироваться от светлого до насыщенного фиолетового тона. Зубчики под снятой кожурой оказываются интересного розово-фиолетового оттенка.
  4. Гулливер – выпускает стрелки во время роста, цвет чешуек и внутреннего содержания – белый. Форма головки – круглая, ровная. Среднепозднего срока созревания.
  5. Ершовский – луковицы вырастают округлого формата, но несколько плоские по строению. Стрелок не выкидывает, отличается большой урожайностью.

Практически все сорта относятся к среднеспелым видам. Растение не подвергается различного рода заболеваниям и отличается устойчивостью к вредителям.

Когда сажать

Снег стаял, а грунт еще достаточно не прогрелся – значит, нужно сажать чеснок, в середине весны. Такой период в средней полосе приходится на конец апреля – первую декаду мая. Если опоздать с высадкой, урожайность уменьшится в 2 раза.

Особенностью выступает то, что овощ сажают, когда на улице еще держится пониженная температура. Быстрый рост корневищ у посаженных зубков наблюдается при температуре от +2..+3°С, а появление первых нежных листовых пластинок ожидается при потеплении до +6°С.

Подготовительные работы

Видео (кликните для воспроизведения).

При выращивании ярового чеснока посадка и уход в открытом грунте не представляют сложности. Нужно контролировать время посадки растения в почву из-за того, что резкие перепады температуры неблагоприятно влияют на летний чеснок. Лучшее время для укоренения – ранняя весна, когда миновали возвратные заморозки, но температура воздуха еще недостаточно повысилась, чтобы высушить почвенный субстрат.

Для заглубления посадочного материала выбирается оптимальное место с хорошим освещением и требуемой кислотностью грунта.

Укоренение зубков осуществляется в суглинистый грунт. Такая почва является наиболее благоприятной и плодородной для выращивания растения. Почвенный субстрат имеет рыхлую структуру, хорошо пропускающую питательную влагу и необходимый кислород к корневищам. Для посадки чеснока в открытый грунт необходимо выбрать участок с кислотностью, отличающейся нейтральной рН-средой.

Весенний чеснок не любит температурных перепадов, поэтому его стоит размещать на солнечной местности, защищенной от воздействия холодных ветров и пронизывающих сквозняков. Нельзя высаживать зубки в низинах, где застаивается вода.

Посадочный материал

Чтобы получить хороший урожай, нужно ответственно подойти к выбору материала. При подготовке чеснока к посадке весной учитываются особенности зубков:

  1. Материал для посадки должен быть крупный. Лучше выбрать зубчики из прошлогоднего урожая. Приобретать в магазине не стоит, поскольку неизвестны ни срок давности сбора, ни условия хранения посадочного материала.
  2. За 4 недели до высадки на выбранное место чеснок проходит естественную стратификацию, выкладывается в прохладное помещение для приобретения иммунитета.
  3. Зубчики отделяются от основания только в день посадки, потому что при раннем отсоединении донце быстро высыхает.

Только здоровые, крупные экземпляры дают качественный урожай. Раздвоенные зубчики использовать не стоит, их лучше отложить для употребления в пищу.

Как правильно посадить чеснок весной

Перед посадкой ярового чеснока необходимо подготовить выбранную грядку. Нужно перекапывать участок на глубину до 25 см (на штык лопаты) за месяц до предполагаемого укоренения. Если грунт за это время утрамбуется, затвердеет, его следует снова подрыхлить.

Для быстрого роста и полноценного развития грядку нужно подкармливать органическими удобрениями, такими как перегной или перепревший навоз. За 14 дней до высадки следует повторить подкормку, но минеральными веществами – суперфосфатом и сульфатом калия.

После грунт укрывается полиэтиленовой пленкой и выдерживается до момента высадки зубчиков. Чеснок высаживается разными способами: зубчиками и бульбочками.

Как посадить зубчиками

Чтобы осуществить посадку чеснока весной на головку, придерживаются основных правил:

  1. Овощ размещают рядками, между которыми оставляют расстояние не меньше 20-25 см.
  2. Каждый зубок укореняют друг от друга на 10 см.
  3. Сажать чеснок весной зубчиками нужно строго вертикально, не глубже чем на 6 см.
  4. Сразу после посадки замульчировать грядку. В качестве мульчи подойдут высушенная солома, древесные опилки или сухая трава.

В дальнейшем для роста и благоприятного развития выполняют уход за растением: подкармливают, поливают и рыхлят.

Посадка бульбочками

Выращивание чеснока таким способом занимает 2 года. Но при хороших условиях уже в первый год можно получить головку-однозубку, готовую для употребления.

Укоренять бульбочки можно под зиму, но есть вероятность замерзания и гибели всего урожая, поэтому лучше производить высадку в весенний период. До этого момента бульбочки упаковывают в газетную бумагу и хранят при температуре +18..+22°С.

За 30-45 дней они проходят стратификацию, после подвергаются просушке, проветриванию и дезинфекции в растворе марганцовки.

Посадка ярового чеснока осуществляется на глубину 3-4 см, на расстояние 3 см друг от друга. Ряды формируются через 15 см. После распределения бульбочек в лунках сверху засыпают грунт и тщательно утрамбовывают.

Особенности ухода

Яровой чеснок при выращивании специфического ухода не требует. Ему необходимы стандартные условия: периодический полив, рыхление и устранение сорняков. Кроме этого, для хорошего роста нужно вносить питательные вещества. Выполнение простых правил позволяет к осени получить крупные головки.

Полив и рыхление

Уход за чесноком весной в период вегетативного роста должен быть внимательным. Нужен обильный полив. При формировании головок внесение влаги уменьшается. Во время дождей орошение полностью прекращается. За 14 дней до сбора урожая также стоит прекратить напитывать почву влагой.

Читайте так же:  Как сделать габионы своими руками

Периодически проводится рыхление для устранения сорных растений, предотвращения образования сухой корки, мешающей впитыванию влаги и поступлению кислорода к корням.

Уход за яровым чесноком в вегетационный период подразумевает внесение питательных веществ. Каждые 10 дней вносятся калийно-фосфорные удобрения.

В момент формирования зубчиков под растение подливается настой коровяка или птичьего помета. Для этого 1 кг удобрения разводится в ведре воды (10 л), настаивается в течение 4 дней. Полученный раствор разбавляется 10 л воды и распределяется по посадкам.

Сбор и хранение урожая

Для уборки руководствуются сроками созревания культуры. Снятие вызревших чесночных головок с грядки проводится в последней декаде августа. Главным признаком созревшего плода выступает пожелтение и полегание ботвы.

Извлечение из грунта происходит в солнечную погоду утром или после захода солнца. Плодам дают подсохнуть, собирают в пучки, вывешивают в проветриваемом помещении.

Для длительного хранения урожай перебирают, зубки фасуют по массе луковиц, выкладывают в контейнеры и содержат при температуре +20°С.

Таким образом, яровой чеснок высаживают ранней весной после таяния снега. Процесс укоренения можно осуществлять разными способами. Грамотный уход позволяет получить крупные головки с отменными вкусовыми качествами.

Яровой чеснок для выращивания на головку — нюансы посадки пряной овощной культуры весной

Каждый встречался с ситуацией, когда к середине зимы чеснок дома и в торговых точках начинает прорастать, а значит, теряет свои потребительские качества. Это озимый чеснок и сроки его хранения заканчиваются, даже при самом правильном соблюдении режима хранения.

Но, до нового урожая еще далеко. Здесь свои лучшие качества демонстрирует другой вид ароматного овоща — яровой чеснок. Название свое он получил по сроку посадки — ранней весной. Выращивание его имеет свои правила, но их выполнение всегда окупается хорошим урожаем.

Как выбрать сорт чеснока для весенней посадки

Для посадки весной на производство товарной луковицы подходят сорта ярового чеснока.

Основная часть из них, относится к среднеспелым:

  • Самородок, Еленовский, Алейский, Абрек, Ершовский, Орловский, Дегтярский, Викторио, Демидовский.

Из ранних сортов наиболее распространен Сочинский, а из поздних — Гулливер.

Часто встречаются и европейские сорта:

Как отличить озимый чеснок от ярового

В первую очередь, яровой чеснок от озимого отличается строением луковицы. Озимые сорта в период вегетации формируют цветочную стрелку, на которой образуются семена, а зубки закладываются вокруг этого отвердевшего цветоноса. Количество зубков при этом небольшое (5-8). Яровые сорта не выбрасывают цветонос, не дают семян. Зубки при этом как бы накладываются друг на друга в несколько рядов. Их количество может быть от 8 до 20штук. Внешние зубки более крупные, ближе к центру могут быть совсем мелкие.

Урожайность ярового чеснока

Урожайность ярового чеснока ниже, чем озимого. Она зависит от сорта, агротехники, погодных условий и может колебаться от 300 г до 1 кг с 1 кв. м. При этом, период хранения урожая значительно выше, чем озимого. Он длится до нового урожая.

Как подготовить посадочный материал

Обработка зубков перед посадкой. Для посадки отбирают крупные, здоровые луковицы, которые хранились в хороших условиях. Оптимальная температура хранения чеснока не выше 5°C, в сухом, проветриваемом помещении. Перед посадкой головку разбирают на зубки.

Не допускается повреждение корневого донца при снятии внешней покровной чешуйки луковицы. Для посадки отбирают крупные, без признаков повреждения зубки с внешнего яруса.

В целях профилактики развития заболеваний, зубки замачивают в слабо розовом растворе марганцовки или 1% растворе медного купороса. Для стимулирования развития корневой системы можно использовать стимуляторы роста в соответствии с инструкцией производителя.

Если луковицы хранились в теплом помещении, посадочный материал за месяц до посадки помещают в холодильник или сухой подвал. Охлаждение способствует сокращению периода вегетации и лучшему вызреванию луковиц.

Чтобы ускорить поступление урожая и улучшить его качество, практикуют так же посадку зубками с отросшими корешками. Предварительно их замачивают в воде, дезинфицирующем растворе или растворе золы (20-30 мин), затем укрывают влажной тканью, полиэтиленом и выдерживают в прохладном месте. К моменту посадки корни могут отрасти до 1 см.

Другой способ стимулировать скорое развитие — замочить перед посадкой зубки на 6-8 часов в теплом растворе нитроаммофоски (5 г на 10 л воды).

Оптимальный срок посадки чеснока весной

Сроки. Очень важно не упустить ранние, наиболее благоприятные условия для посадки ярового чеснока, которые наступают, как только температура почвы прогреется до +5-7°C. До наступления устойчиво теплой погоды растения должны взойти и сформировать хорошие листья и корневую систему. Влажная почва и невысокая температура способствуют закладке хорошего урожая. В южных регионах посадку производят в начале апреля, в средней полосе — до конца апреля.

Как выбрать место для посадки чеснока в открытый грунт

Предшественники чеснока

Лучше всего в качестве предшественников для чеснока подходят бобовые культуры, кормовые травы. Хорошими предшественниками являются зерновые и многие овощные культуры.

Не рекомендуется высаживать чеснок после моркови, картофеля, пряных трав, всех видов луковых и чеснока.

Правильный подбор предшественников позволяет растениям рационально использовать питательные вещества и избежать распространения заболеваний.

Выбор участка

Для посадки чеснока в открытый грунт выбирают ровные, хорошо освещенные, не подверженные затоплению участки с нейтральной кислотностью (PH — 6,0-6,5). По структуре лучше выбирать легкие суглинистые или супесчаные почвы. Так как под чеснок не рекомендуется вносить навоз, нужно выбирать участки, где навоз вносился под предшествующую культуру.

Полезные советы по посадке ярового чеснока в апреле, выбору материала можно посмотреть в видео.

Подготовка почвы для посадки

Учитывая ранние сроки посадки ярового чеснока, основную подготовку почвы для посадки необходимо начинать с осени:

  • Проводят уборку растительных остатков;
  • Для нормализации кислотности вносят мел, древесную золу или доломитовую муку;
  • Вносят минеральные удобрения: суперфосфат (20-30 г), калийную соль (15-20 г на 1 кв. м.);
  • Проводят внесение перегноя из расчета 6-10 кг на 1 кв. м.;
  • Почву перекапывают или перепахивают на глубину 20-25 см.

При такой осенней подготовке весной достаточно тщательно подрыхлить почву, сформировать грядки и подготовить рядки. При необходимости, можно провести обеззараживание почвы медным купоросом (1 ст. л. на 10 л воды).

Как правильно сажать чеснок зубками на головку в грядки

  • Глубина посадки.

Сажать рекомендуется на такую глубину, чтобы слой грунта над верхушкой зубка составлял около 2 см. Это в среднем составляет 5-6 см. Зубки раскладывают на мягкую почву канавки или лунки вертикально, донцем вниз, не вдавливая.

Расстояние между растениями в ряду должно быть не менее 8-12 см.

Для удобства ухода за чесноком, гряды нужно готовить не широкие, на них размещать 4-5 рядов с расстоянием 20-25 см. Проходы между грядами оставляют от 50 до 70 см. В зависимости от способа обработки, посадить чеснок можно по разным схемам, но не допустить загущения.

Читайте так же:  Вредители и заболевания юкки профилактика, симптомы и лечение

Уход за чесноком

Если посадка чеснока производится ранней весной, а почва после схода снега хорошо увлажнена, поливать посадки не нужно до высыхания почвы. Если грунт ко времени посадки сухой, то гряду нужно обильно полить до посадки. Полив в течение вегетации требуется в период активного роста листьев. Производят его по мере пересыхания почвы при отсутствии дождей, он должен быть обильным (10-12 л на 1 кв. м.). После полива рекомендуется проводить рыхление почвы, чтобы улучшить воздухообмен.

Полноценная заправка почвы до посадки позволяет за вегетацию проводить не более двух подкормок:

  • Первая — раствором мочевины (1 ст. л. на 10 л воды). Проводится при появлении первых листьев, стимулирует формирование вегетативной массы.
  • Вторая — раствором нитроаммофоски (2 ст. л. на 10 л воды). Проводится через 10-15 дней после первой. Способствует формированию луковицы.

При необходимости подкормки чеснока можно проводить до августа с заданной периодичностью.

Минеральные подкормки можно заменить раствором органических удобрений: птичьего помета (1:20), навоза (1:10) с добавлением золы. Подойдут так же настои трав с золой. Подкормки проводят одновременно с поливом. В качестве подкормки можно так же рассыпать перегной или торф.

Профилактика болезней

Основную опасность для чеснока представляют бактериальная гниль, фузариоз, черная плесень, ложная мучнистая роса, нематода. Распространенный вредитель — личинка луковой мухи. В целях недопущения развития заболеваний необходимо выполнять следующие мероприятия:

  • соблюдение севооборота и выбор предшественников;
  • обработка почвы и инвентаря, своевременное уничтожение растительных остатков;
  • умеренный полив, без переувлажнения;
  • обеззараживание посадочного материала;
  • контроль состояния растений, с целью выявления первых признаков заболевания;
  • соблюдение температурного режима и влажности при хранении (не более 70%).

Для обработки почвы и семян могут использоваться распространенные препараты: «Фироспорин-М», «Хом», «Квадрис», «Максим», для обработки растений с признаками заболеваний — «Гамаир», «Чемпион», «Поликарбацин», «Тирам».

Отпугивать вредителей помогут посадки бархатцев.

Как правильно убирать урожай

  • Когда собирать урожай

Сигналом к уборке урожая является засыхание нижних листьев или их пожелтение и полегание. Период уборки приходится на первую половину сентября. Даже при ранней посадке, при неблагоприятной погоде в период вегетации, чеснок может не успеть созреть. Чтобы ускорить процесс созревания применяют следующие мероприятия:

  1. подрывают луковицы, не вытягивая полностью из земли;
  2. завязывают листья узлом.
  • Как правильно

Корни растения основательно закрепляют его в почве, поэтому чеснок при уборке следует подкапывать, чтобы не оторвать листья от головки. Выкопанный чеснок на час-два отставляют для проветривания на грядке, затем стряхивают землю и раскладывают для просушки в проветриваемом сухом помещении. Можно подвешивать чеснок, связанный в пучки на чердаке, сарае.

Необходимо избегать механических повреждений и целостности покрывных чешуек, через которые происходит заражение луковиц. После просушивания обрезают корни и листья на высоте не менее, чем 5 см над верхушкой головки. При сплетении в косы, обрезку листьев не производят. Для хранения используют бумажную, полотняную тару, деревянную тару с отверстиями для проветривания. Для холодного хранения температура должна быть +1-5°C.

  • Яровой чеснок боится заморозков.

Культура чеснока достаточно холодостойкая, но при опасности возвращения минусовых температур при очень ранней посадке, можно провести мульчирование торфом, полежавшими соломой, опилками, стружками.

  • Как обновить яровой чеснок.

Для обновления посадочного материала лучше воспользоваться услугами специализированных предприятий. Но если хочется иметь свой сорт чеснока, можно провести его посадку в поздние сроки (конец мая — начало июня). В данном случае, чеснок успеет сформировать головку, не разделенную на зубки (однозубку), которая при посадке ранней весной в следующем году даст полноценную, обновленную луковицу, сохранившую сортовые особенности.

При соблюдении простых и доступных правил, посадка ярового чеснока весной обеспечит хорошую урожайность полезного и эффективного продукта, способного сохранять свои качества до следующего урожая.

Выращивание ярового и озимого чеснока: технология посадки и ухода за чесноком в открытом грунте

Листья начинают расти после того как достаточно отрастает корневая система; их количество зависит от сорта, его скороспелости и условий выращивания. В обычных условиях у озимого чеснока оно не превышает 7-9 шт.
Ширина листьев — 1-3 см (зависит от ширины зубков). У озимого чеснока листья и зубки обычно широкие, у ярового — узкие.
Высота стрелки — 0,6-1,5 м. Она — гладкая и ровная, без вздутия. На конце находятся воздушные луковички (бульбочки), количество которых колеблется от нескольких штук до нескольких сотен. Иногда их так много, что верхний конец стрелки расщепляется на 2-4 части и кажется, что соцветие состоит из нескольких шаровидных зонтиков. Между воздушными луковичками располагаются цветки, засыхающие в фазе бутонов. Соцветие заключено в плотное покрывало с острым концом.
Масса зубка колеблется в пределах 3-10 г. Окраска жесткой чешуи зубка, в зависимости от сорта и условий выращивания, — от интенсивно-коричневой до кремовой; как правило, с фиолетовым оттенком различной интенсивности.

Чеснок чрезвычайно требователен к плодородию и влажности почвы, поскольку основная часть корневой системы расположена поверхностно.
Весной при недостатке воды он обычно прекращает рост, формирует мелкую луковицу.
Прорастает чеснок при 3-5°С. Формирование зубков происходит при температуре 15-20°С, созревание — при 20-25Х.
На огородах чеснок высаживают между рядами других овощных растений — для защиты их от болезней и вредителей. Вегетирующие растения чеснока, выделяя в воздух фитонциды (антибиотики высших растений), создают вокруг себя защитную стерильную зону.

Лучшими предшественниками чеснока считаются бобовые, тыквенные, зеленные, ранняя капуста, пар. Очень важно, чтобы предшественник освобождал поле не позднее чем за 1…1,5 мес до посадки чеснока. В остальном технология возделывания чеснока имеет много общего с возделыванием репчатого лука.

Современные урожайные сорта чеснока

Алейский. Среднеспелый сорт (от выхода листьев до их увядания — 80 сут). Стебель длиной до 21 см. Листья — длиной до 32 см, шириной до 1,3 см (до 11 штук). Головка весом до 25 г, имеет до 15 зубчиков.
Ваклановский.Позднеспелый озимый сорт (пери-‘од вегетации — 95-120 сут). Головка — весом до 62 г, имеет до 5 зубчиков. Листья длиной до 60 см, шириной до 3,5 см. Стрелкуется (стрелка длиной до 1,8 м). Урожайность — до 0,6 кг/м2. Слабоустойчив к мучнистой росе, фузариозу.
Гафуринский. Период вегетации — 100-110 сут. Растение высотой до 50 см. Листья — светло-зеленые, длиной до 27 см, шириной до 1,8 см. Стебель длиной до 15 см, диаметром до 12 мм. Головка — весом до 30 г, имеет до 18 зубчиков. Урожайность — до 0,5 кг/м2.
ГрибовскийбО. Скороспелый сорт (период вегетации — 95-100 сут). Головка — белого цвета, крупная, весом до 100 г. Зубчики большие, до 12 шт. в головке. Стрелкуется. Можно сажать под зиму и весной.
КрупнозубковыйКиселева. Скороспелый сорт. Головка — белого цвета, крупная, весом до 80 г. Зубчики — очень крупные, не более 5 штук в головке. Стрелкуется. Хорошо сажать под зиму.
Украинский белый. Головка — белого цвета, среднего размера. Зубчики мелкие. Не стрелкуется. Сажают под зиму и весной.

Читайте так же:  Обрезка ремонтантной малины осенью

Выращивание чеснока в открытом грунте

Сроки и схема посева. Яровой чеснок высаживают весной, сразу после оттаивания почвы, а озимый — во II половине сентября — начале октября. По урожайности яровой чеснок уступает озимому, однако при правильном выращивании он способен храниться длительное время.

Участок, на котором размещают чеснок, должен хорошо освещаться солнцем, быть ровным и не подвергаться затоплению талыми и дождевыми водами. Высокие урожаи чеснока получают на хорошо окультуренных легких рыхлых плодородных землях.

Лучшие почвы — супесчаные и суглинистые, с нейтральной реакцией, поскольку, как и репчатый лук, чеснок отрицательно реагирует на их повышенную кислотность. Участок под яровой чеснок подготавливают осенью, чтобы ранней весной, как только позволит состояние почвы, взрыхлить его, разровнять и размаркировать поверхность грядок.

Яровой чеснок высаживают на грядах 3-рядовым способом с расстоянием между рядами 33 см или на ровной поверхности с междурядьями 45 см, а также 2-строчными лентами (интервал между строчками — 20 см, между лентами — 50 см). Мелкие зубки помещают в рядах через 4-6, крупные — через 8-10 см. Глубина посадки — 3-5 см. При более глубокой посадке чеснок созревает позже, а на тяжелых почвах,
кроме того, луковицы деформируются. Норма посадки — 50-70 г на 1 м2.

Перед посадкой почву обрабатывают минеральными удобрениями. Озимый чеснок высаживают на гряды рядовым способом, расстояние между рядами — 20-25, между зубками в ряду — 5—8 см. Глубина заделки — 5-7 см. Сеянцы присыпают слоем торфа 2-Зсм.

Агротехника выращивания чеснока

Хорошие предшественники для чеснока — картофель, капуста, огурцы, после которых почва остается рыхлой и чистой от сорняков. Размещать его лучше всего на одном поле с репчатым луком. Обработка почвы и удобрения такие же, как и для лука на репку.

Для посадки используют откалиброванные на фракции зубки. Перед посадкой против плесневения, белой гнили донца зубки обрабатывают, погружая в 3% суспензию ТМТД, фундозола. Каждую фракцию высевают отдельно, чтобы обеспечить дружное появление всходов и одновременное созревание урожая.

Наилучшие результаты дает крупный посадочный материал (масса одного зубка местного ярового чеснока не менее 1 г, а озимого стрелкующегося — 4-6 г). Для посадки желательно использовать внешние зубки. Яровой чеснок высаживают рано весной при физической спелости почвы, обычно в начале мая. Прорастает он через 10-15 сут. Озимый чеснок высаживают в середине сентября.

Чеснок можно высевать сеялками, предназначенными для посева лука-севка, а воздушные луковички — сеялкой СОН-2,8А. Норма высева зубков — 500-800 кг/га, однозубок — 300-750, бульбочек — 50-150 кг/га.

Высевают двустрочным способом, расстояния между строчками — 20 см, между лентами — 50, в рядке — 8 см. Глубина заделки зубков 10-12 см. Уход за посевами такой же, как при выращивании лука-репки из севка.

Лучшие почвы для выращивания чеснока

Лучшие почвы для чеснока — легкие суглинки, хорошо заправленные органическими удобрениями. Участок для осенней посадки не должен затапливаться весенними водами. В грунт с осени следует внести на 1 м2 4—6 кг перегноя, 40 г суперфосфата, 20 г хлористого калия, а весной перед боронованием — 20 г аммиачной селитры. Хорошие предшественники для чеснока—огурцы, ранняя капуста, ранний картофель, бобовые.

Глубина заделки зубков при осенней посадке 6—8 см, при весенней — 6 см. Расстояние между рядами при посадке— 20 см, между растениями (зубками) — 8— 6 см. Уход такой же, как и за луком. Желательно подкормить растения чеснока в первой половине лета, когда листья интенсивно растут, из расчета на 1 м2 мочевины—10 г или сульфат-аммония— 15 г; хлористого калия — 8—10 на 10 л воды. Во время роста листьев растения следует 2—3 раза обильно полить. Однако частые поливы приводят к формированию крупной, но плохо хранящейся луковицы.

Нестрелкующийся озимый и яровой чеснок размножается только зубками. Для посадки лучше брать зубки внешнего круга. Стрелкующиеся озимые сорта чеснока могут размножаться посевом воздушных луковичек, которые образуются у них в соцветиях. В первый год воздушную луковичку можно сеять в июне (после редиса).

Зеленые растения уходят под зиму и хорошо зимуют. Полученные из них крупные однозубки высаживают осенью следующего года для получения луковиц. Кроме луковиц образуются и стрелки, на которых формируются воздушные луковички. Чтобы луковицы были крупнее, стрелки надо удалять по мере их появления.

Убирают чеснок нестрслкугощихся сортов по мере пожелтения и полегания листьев. Стрелкующиеся сорта готовы к уборке, когда пожелтеют листья и обертки соцветий раскроются. Для сбора воздушных луковичек (бульбочек) стрелки срезают на 2—3 см от земли и оставляют в снопах на дозаривание. Обмолачивают после того как стрелки полностью высохнут.

Выкопанные луковицы следует хорошо просушить, но не на солнце, так как луковицы темнеют и приобретают зеленую окраску. Хорошо просушенные луковицы укладывают в планчатые ящики или связывают в косы. Хранить чеснок надо в хорошо проветриваемых помещениях при температуре 0 — минус 3° озимые сорта и 18—20° — яровые.

Полезные свойства чеснока

В луковицах чеснока содержится до 36% сухих веществ, около 7% азотистых веществ, 10-19 % витамина С.

Чеснок употребляют в пищу в свежем виде как приправу к различным блюдам, а также при мариновании и засолке овощей. Широкое применение он находит в колбасном производстве. В последние годы чеснок стали использовать для дезинфекции семян, при хранении семенников овощных культур и картофеля, а также в ветеринарии.

Видео (кликните для воспроизведения).

Запах чеснока обусловлен наличием эфирного масла. Содержится в нем много фитонцидов, а также мышьяковистых соединений, поэтому он обладает и лечебными свойствами. Современная медицина рекомендует чеснок при атеросклерозе, повышенном кровяном давлении, катаре органов дыхания, туберкулезе. Запах чеснока изо рта легко удалить, если пожевать свежий корень петрушки.

Чеснок яровой выращивание и уход
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here