Майоран выращивание из семян

Предлагаем обсудить тему: "майоран выращивание из семян". Здесь собрана основная информация и предоставлена в удобном виде.

Выращивание майорана: размножение, уход и применение в кулинарии

Выращивание майорана на своем участке все больше набирает популярности среди огородников и кулинаров. Его уникальность состоит в экзотическом вкусе и неповторимом аромате, которыми эта пряность наделяет различные блюда. Кроме того, растение обладает лечебными свойствами, восстанавливая нервную систему и снимая признаки депрессии.

Описание внешнего вида растения

Если ранее многие не знали, что это такое майоран, то теперь все изменилось. Данную пряность используют как в кулинарии, так и косметологии. Побеги растения имеют прямую и ветвистую форму, достигая от 20 до 50 см высотой.

Веточки серого цвета с серебристым отливом. У молодых растений основание стебля гибкое, но со временем оно затвердевает.

Майоран садовый имеет в своем составе витамины и микроэлементы, которые необходимы для правильного развития человеческого организма.

Что касается листиков, то они могут быть лопатчатой или яйцеобразной формы с цельным контуром. Цветы имеют белый, бледно-красный и розовый оттенок. Раскрываются бутоны в средине или в конце лета. По окончанию цветения формируются плоды. Они похожи на орешки и имеют яйцеобразную форму.

Место для посадки майорана

Пряность очень любит свет. В связи с этим, для выращивания следует выбирать места, защищенные от резкого ветра с достаточным количеством солнечных лучей. Выращивание майорана в тени может негативно сказаться на количестве плодов и на качестве эфирных масел.

Что касается почвы, то лучшим вариантом является воздушная, рыхлая земля, с наличием в ней известняковых пород. Песчаный и глиняный грунт также можно использовать для выращивания майорана. Такая почва хорошо прогревается и долго держит влагу.

Сажать майоран рекомендуется на бывших картофельных грядках. Посадку можно начинать после взрыхления земли с добавлением перегноя или компоста.

Способы посева и ухода за ростками

Выращивание майорана из семян является непростым заданием для огородников. Пряность требует особого внимания к посадке и уходу.

Посадка майорана семенами

Размножение майорана возможно с помощью семян, а также методом рассады. Посадку начинают после достаточного прогрева земли. Чтобы зерна быстро взошли, а молодые растения хорошо развивались, нужно подготовить почву. Для этого потребуется вскопать участок за 14 дней до посева добавляя удобрение. На квадратный метр почвы, следует положить около 5-6 л перегноя.

Семена нужно размещать на глубине 10-15 мм, предварительно смешав их с сухим песком. Дистанция между грядками должна быть в пределах 0,7 м. Первые всходы можно увидеть спустя 2-3 недели после посева семян майорана.

Способы ухода и посев майорана в открытую почву

Рассаду пряности сажают в открытый грунт только после того, как почва хорошо прогреется. Обычно, это время выпадает на конец мая и начало июня.

На одну грядку нужно высаживать от 15 до 20 ростков. Выбирать рекомендуется только сильные и большие экземпляры.

Участок для посадки рассады должен быть светлым и защищенным от сквозняков. Важные нюансы посева:

  1. Грунт. Пряность хорошо растет на песчаном и глинистом субстрате, в связи с эффективным прогреванием солнечными лучами.
  2. Полив. Майоран прекрасно выдерживает засушливые дни, но несмотря на это не стоит забывать о поливе. Орошать кустики следует периодически теплой водой. Проводить процедуру рекомендуется ранним утром или поздним вечером.
  3. Подкормка. Удобрения следует добавлять спустя 3 недели после посадки майорана в открытый грунт. Для этого используют суперфосфат (0,02 кг), мочевину (0,01 кг) и соли калия (0,01 кг). Все компоненты соединить и распределить на грядке в один квадратный метр.

Урожай собирают дважды в сезон – июль-август, конец сентября и первые дни октября. Для сбора следует обрезать листья на уровне 0,6-0,8 м от земли, используя хорошо заостренный нож. Далее необходимо тщательно вымыть и высушить сырье.

Использование майорана в приготовлении блюд

Данное растение является хорошим помощником для повара. Листики, зерна и стебли майорана используют для приготовления множества блюд. Свежее растения употребляют в любом виде. Часто наземные части добавляют в различные поджарки и соусы.

В домашних условиях майоран используют для приготовления:

  • мясных блюд:
  • супов:
  • различных видов салатов;
  • напитков.

Майоран в кулинарии часто применяют для маринования овощей.

Зеленые листья майорана обладают множествами полезных эфирных масел. Из-за этого их часто используют для приготовления лечебных настоев.

Множество стран могут похвастаться своими традиционными блюдами, в состав которых входит майоран. Французы используют пряность для приготовления паштетов на основе заячьего мяса. Чехи готовят блюда из картофеля, грибов и свиного мяса, а итальянцы – рисовые супы. Пряность является обязательным ингредиентом в немецких колбасных продуктах, а армяне используют майоран как альтернативу соли и перцу.

Высушенная пряность имеет большую популярность во многих европейских государствах и Америке. Все чаще его используют для приготовления гамбургеров и других мясных уличных блюд.

Майоран также можно добавлять к жирным блюдам, в связи с его благоприятным воздействием на пищеварительные процессы.

«Колбасная трава», как еще называют майоран, прекрасно гармонирует с различными овощами. Рекомендуется добавлять пряность к картошке, капусте и бобам. С помощью этой специи изготавливают слабоалкогольные напитки, вино, добавляют в соус из сметаны или томатов. Диабетики применяют майоран в качестве замены соли.

Если вы хотите вырастить майоран на приусадебной территории, тогда соблюдайте все советы и рекомендации. Для хорошего роста и развития растения, следует придерживаться инструкций полива, а также не забывать о своевременном внесении удобрений.

Майоран: выращивание из семян

Садовый майоран (бардакош) – пряное и лекарственное растение, издающее сильный запах, напоминающий мяту. Его листочки богаты на содержание витаминов, эфирных масел и других полезных веществ. В древние времена майоран использовали для ритуалов – окуривали храмы, включали в состав снадобий. В кулинарии приправу добавляли к мясным и рыбным блюдам, ароматизировали им вино.

Описание и фото

Многолетник, который в наших климатических условиях выращивают только один сезон, либо как комнатное растение. Принадлежит семейству Яснотковые, в природе растёт на побережье Средиземного моря. Промышленные плантации пряной культуры есть в США.

Кустик майорана вырастает до 45 – 50 см в высоту, образован многочисленными опушёнными веточками. Продолговатые нежно-зелёные овальные листочки густо покрывают ветви, их размер всего 1,5 см. На конце побегов распускаются соцветия, состоящие из мелких розовых или белых цветочков. Во время цветения майоран издаёт приятный и сильный аромат, который привлекает пчёл и шмелей. Зацветает в июле, и сохраняет цветение до сентября.

Семена очень мелкие, созревают в сентябре.

Популярные сорта для Подмосковья

Для выращивания в средней полосе России подходят такие сорта майорана:

  • Лакомка, образующий низкие быстрорастущие ароматные кустики, даёт обильный урожай зелени;
  • Термос – сорт с прямостоящим кустиком, высотой до 40 см, листва серебристо-зелёная;
  • Байкал – очень ароматный, с ярким и насыщенным вкусом и белыми цветочками;
  • Критский, майоран с лимонным запахом, успешно применяется для ароматизации напитков и десерта;
  • Тушинский, сорт от фирмы Семко, дающий основной урожай листочков уже через 80 – 90 дней после посева.

Существует разновидность – майоран цветочный. Это растение выращивается как лекарственное и для получения эфирного масла.

Условия выращивания

Южная культура, привыкшая к яркому солнцу и жаркому климату, требует бережного к себе отношения. Размещать посадки майорана нужно на хорошо освещённом месте, на закрытых от ветра участках. Можно посадить растение на южном или восточном пологом склоне, чтобы максимально «поймать» ласковые солнечные лучи в течение дня.

Бардакош требует чистых от сорняков почв, предпочтительно, суглинки или супеси, богатые гумусом. Грунт должен быть рыхлым, проницаемым для воздуха. Тяжёлые влажные почвы требуют осушения и внесения песка. На бедных питанием тощих песках майоран выращивают после заправки грядки перегноем, в количестве 8 – 10 кг на квадратный метр площади.

Важно! Свежий навоз под майоран вносить нельзя!

Хороший состав почвенной смеси для пряной культуры: перегной, верховой торф, песок и садовая земля.

Перед посадкой рассады майорана, участок удобряют внесением полного комплекса минерального удобрения (суперфосфат, нитрофоска) в количестве 50 – 60 г на 1 кв. метр.

Посадочный материал и схема посадки

Чтобы успеть собрать урожай зелени майорана в нашем климате, растение нужно выращивать через рассаду. Готовые молодые растения можно приобрести в садовых центрах или вырастить самостоятельно.

При покупке следует обращать внимание на состояние земли в горшочке, на ней не должно быть плесени. Сам кустик не должен иметь жёлтых и усыхающих пятен на листочках. Лучше выбирать самые пушистые экземпляры.

Рассаду высаживают в открытый грунт в середине – конце мая, когда холода окончательно отступят. Кустики размещают в ряду на расстоянии 20 см друг от друга, ширина междурядий составляет 40 – 50 см.

Время укоренения рассады майорана – около двух недель. В это время следят за состоянием почвы, поддерживая её в слегка влажном состоянии. Полив проводят не холодной водой, под корень растения, не замачивая листочки и стебель.

Для уменьшения количества поливов поверхность земли можно замульчировать слоем торфа или древесной коры, перегноем. Мульча сохранит корни от перегрева, сдержит прорастание сорняков и удержит влагу в почве.

Посев семян в домашних условиях

Посев семян проводят за 2 – 2,5 месяца до высадки растений в открытый грунт. В рассадные ёмкости, наполненные смесью торфа, песка и перегноя, высевают семена на глубину 1 см. Для удобства сева, мелкие семечки майорана смешивают с крупным песком. Землю хорошо увлажняют, накрывают плёнкой для создания парникового эффекта, и убирают в тепло. Всходов майорана можно ожидать через 2 – 3 недели.

Маленькие сеянцы размещают на самом светлом окне, без сквозняков. Поливают умеренно, строго под корень, только водой комнатной температуры.

Для профилактики появления болезни «чёрная ножка», после полива почву слегка рыхлят зубочисткой и присыпают золой или прокаленным песком.

В фазе пары настоящих листочков растения пикируют по отдельным стаканчикам.

Через 20 дней после высадки рассады майорана в грунт начинают вносить подкормки. Применяют готовые смеси для зелёных культур, которые можно купить в магазине, или готовят водный раствор из таких удобрений:

  • суперфосфат 20 г;
  • мочевина 10 г;
  • калийная соль 10 г.

Указанное количество удобрения растворяют в 10 л тёплой воды и поливают землю под растениями, расходуя ведро раствора на 1 кв. метр. Такую подкормку дают майорану раз в 2-3 недели. Полезно пару раз за сезон посыпать почву под растениями древесной золой, расходуя стакан на 1 кв. метр, с последующим неглубоким рыхлением почвы. Этот приём поможет насытить растения важными микроэлементами.

Пряная культура чувствительна к засорению грядки сорными растениями, поэтому необходимо вовремя пропалывать посадки.

Болезни и вредители

Сам по себе майоран отпугивает своим ароматом ряд вредителей огородных растений, поэтому его часто используют в смешанных посадках с другими культурами для их защиты.

Однако, может подвергнуться нашествию майоранной моли. Её личинки питаются листвой растения. Можно избавиться от вредителя, опрыскивая посадки инсектицидами, но делать это нужно только в начале вегетации. К моменту сбора зелени должно пройти не менее месяца после обработки.

Только что высаженная неокрепшая рассада майорана может страдать от альтернариоза. Болезнь прогрессирует в холодное дождливое лето, и если посадки слишком загущены.

Сбор урожая

Понемногу отщипывать листочки с растения можно уже на стадии рассады. Основной сбор зелени проводят в период цветения. Ножом или острым серпом срезают кусты, оставляя часть стебля в 2 – 3 см. Зелень связывают в рыхлые веники или раскладывают на бумагу и сушат в тени. Высушенная трава хранится в плотно закрытой таре, в тёмном и сухом месте много лет.

Для использования в пищу измельчать сухую листву лучше перед самым приготовлением, чтобы не терялся аромат.

Участок после уборки зелени продолжают поливать и подкармливать. Через некоторое время стебли с листочками отрастут вновь. До наступления холодов можно успеть снять ещё один урожай.

Выращивание майорана дома

Растение можно растить дома, как обычный комнатный цветок. Осенью подходящие кустики выкапывают и помещают в удобные цветочные горшки.

Обеспечивая растениям полив и подкормки можно в течение всей зимы иметь под рукой свежую ароматную зелень.

Майоран выращивание из семян

Многие люди обожают зелень, обладающую хорошими вкусовыми качествами. Безусловно, основными обитателями дач являются петрушка, укроп, кое-кто облюбовал сельдерей и фенхель. Остальное же покупается или на рынках, или в сушеном виде в магазинах. К таким относится трава майоран. Он пришел из глубины веков, где еще в те времена ценился за свои нежные вкусовые качества и целебные свойства. Сейчас майоран широко культивируется во всем мире. Его можно вырастить и на приусадебном участке. Естественным есть вопрос: как вырастить майоран?

Читайте так же:  Когда можно принимать, чем полезен и как приготовить настой шиповника

Описание растения

Майоран (семейство Яснотковые) – растение высотой от 20 до 50 см, имеющее прямые, ветвистые стебли серебристого цвета с оттенком серого. Листья цельнокрайние и тупые с наличием черешков. Форму имеют лопатчатую или продолговато-яйцевидную, войлочные с обеих сторон. Соцветия состоят из трех-пяти пучков округлых, сидячих и колоскоподобных. Цвести начинает в июле-августе в зависимости от климатической зоны. Цветки мелкие, имеющие розовый, белый или красноватый венчик. Плоды мелкие, гладкие, напоминающие продолговатый орешек. Наиболее известными есть пять сортов, самым популярным из которых считается трава под названием майоран садовый Байкал.
Используется в кулинарии, где добавляется к рыбным и первым блюдам, салатам, овощам. Кроме того, ним ароматизируют чай, уксус, добавляют в десерты; применяют при изготовлении ликеров и наливок.
Видов растения два: листовой и садовый (цветочный). Как культурное растение выращивают садовый, культивируя его как однолетнее растение.

Выбор места и подготовка почвы

Майоран очень солнцелюбивое растение, поэтому посадить его стоит на открытом участке. Однако место должно быть, по возможности, защищенным от ветра.

Растение хорошо переносит практически любой вид почвы, однако предпочтение отдается супеску и суглинку, поскольку они быстрее прогреваются. Подготовка включает в себя перекопку с добавлением перегноя или перепревшего навоза на глубину 20-25 см. Это надо делать заранее (за 2-3 недели до посадки), чтобы не испортились вкусовые качества этой пряности.

Выращивание майорана

Майорана садового выращивание происходит семенами и рассадой.

Выращивание рассадой

Посадка в открытый грунт и уход

В открытый грунт майоран высаживают в мае либо середине июня, когда с уверенностью можно сказать, что заморозков не будет. Все зависит от климатической зоны. Схема посадки та же: 15-20 см между саженцами в ряду, 40-50 см междурядье. Пока майоран не приживется и чтобы обезопасить от возможных погодных сюрпризов, на ночь необходимо грядку накрывать пленкой, да и защита от прямых солнечных лучей тоже необходима. Через 2-3 недели, когда пряность хорошо приживется, производится подкормка: 15 г селитры на 10 л воды. Этот раствор вносится на 1 квадратный метр.

Уход за травой стандартный. Он включает в себя:
  • полив (должен быть регулярным, но не слишком обильным);
  • избавление от сорняков;
  • рыхление (майорану эту процедуру необходимо производить постоянно, не пренебрегая, как это можно сделать с некоторыми другими растениями);
  • подкормка раз в месяц.

Болеет он не очень часто, однако если это случилось, использовать любую химию категорически запрещено. Пораженные растения просто стоит удалить.

Сбор и хранение

Обычно майоран собирают в два захода. Тут есть несколько вариантов:

  • 1-й. Примерно в августе срезается весь куст на высоте 8 см от земли. К октябрю отрастают новые веточки, которые потом срезают.
  • 2-й. В июле (до цветения) выборочно вырезают побеги длиной 15 см, а когда растение отцветет – полностью.

После сбора урожая трава очищается от грязи, моется и сушится. Сушить стоит или на стеллажах, или в подвешенном состоянии в пучках. Это должно быть сухое, хорошо проветриваемое место и обязательно только в тени. После того, как пряность высохнет полностью, производится выбраковка. Потом сухая масса тщательно измельчается и герметично упаковывается. В таком виде сохраняется длительный срок. Хранить надо в темном месте.
Процесс выращивания майорана не особо сложный, тем более что 20 кустов хватит надолго. Однако чтобы эта пряная и полезная трава дала урожай, следует со всей ответственностью подойти к ее выращиванию, не пренебрегая рекомендациями.

Выращивание майорана из семян

Майоран – это пряное растение, которое популярно благодаря своему насыщенному аромату. Кроме того, он имеет интересный вкус и наделен целебными свойствами, поэтому пользуется популярностью во многих странах и широко используется в медицине и в кулинарии.

Достаточно знать технологию выращивания майорана в домашних условиях и вам не придется его покупать в магазине.

Выращивание майорана из семян в домашних условиях

Растение достигает в высоту от 20 до 50 см, имеет ветвистые, прямые, серебристо-серого цвета стебли, которые у основания деревенеют. Листья имеют вид продолговато-яйцевидной или лопатчатой формы, цельнокрайние, тупые, с обеих сторон цельно войлочные. Соцветия состоят из трех-пяти яйцевидных округлых, войлочно-мохнатых, сидячих колосовидных пучков. Цветки мелкие имеют красноватый, белый или розовый венчик и зацветают в июле или августе. Плод имеет форму яйцевидного гладкого креха.

Выращивание из семян возможно только в регионах с теплым климатом. Семена высевают под зиму или же весной, но обязательно под накрытие, так как они погибают при температуре -2 градуса.

Примечание: Семена, посеяные под зиму, укрывают сухим торфом, опилками, соломой или делают накрытие из стекла или пленки. При наступлении весны укрытие снимают, оставляя только пленку до того времени, когда минуют заморозки.

Лучшим временем для посева считается конец апреля или начало мая. За неделелю до посева семян землю на грядке прогревают, накрыв ее пленкой. Непосредственно перед высадкой почву нужно разравнять граблями и полить теплой водой.

Рисунок 1. Семена майорана и их посев в грунт

Семена перед посадкой не нужно замачивать или проводить их обработку, ноо для лучшей сыпучести их можно смешать с песком. Посев проводять на глубину до 1 см, а сверху их не обходимо присыпать тонким слоем сухого торфа.

Семена проростают при температуре +12-15 градусов, поэтому после посадки их накрываются пленкой на 2-3 недели (рисунок 1). Следует следить, чтобы почва под пленкой не пересихала и была достаточно увлажнена, так как ростки начинают появляться примерно через две-три недели после висадки. Еще через месяц проводять прореживание, убирая слабые растения. При этом следует учитывать, что между отдельными культурами должно оставаться расстояние в 10-15 см.

Примечание: Прореживание является обязательной процедурой, так как без нее культура будет больше подвержена заболеваниям и воздействию вредителей.

Когда появятся первые всходы, нужно обеспечить грядкам обильный полив, но по мере роста культур внесение влаги делают умеренным, чередуя поливы с прополкой и рыхлением.

Особенности

Так как в открытом грунте семена растения могут не прорости, его чаще выращивают рассадным способом. Предварительно смешаные семена с сухим песком в пропорции 1:5 сеют в начале апреля в рассадные ящики с субстратом из прегноя и дерновой землей в пропорции 1:2 с добавлением толченого мела.

Бороздки должны быть на растоянии 4-5 см друг от друга, причем семена углубляют в грунт всего на 2-3 мм, присыпая сверху сухой почвой. Далее грядку нужно укрыть стекло или пленкой, сформировав купол. В таких условиях температура внутри будет достигать 20-22 градусов, и первые всходы появятся уже через две недели. В дальнейшем пленку можно на некоторое время снять, чтобы снизить температуру.

Условия выращивания

Чтобы выращивание майорана в домашних условиях завершилось успешно, нужно обеспечить растению определенные условия.

Во-первых, после появления всходов полив проводят по мере необходимости, но так, чтобы грунт был постоянно влажным и рыхлым. Когда появятся первые настоящие листья, проводят пикировку рассады, оставляя между отдельными растениями расстояние в 5-6 см. Пикировку следует проводить в теплице или парнике, чтобы до момента пересадки в открытый грунт рассада успела окрепнуть.

Примерно за неделю до высадки начинают проводить закаливание. Ежедневно пленку на некоторое время снимают, чтобы растения успели привыкнуть к температуре окружающей среды. Продолжительность закалки постепенно увеличивают. В противном случае растения просто не смогут постоянно находиться на свежем воздухе.

Майоран: посадка и уход

Для выращивания в открытом грунте лучше использовать садовый сорт, который отличается более высокими вкусовыми качествами и меньшей требовательностью к почве и климату.

Лучшим временем для высадки считается май, когда температура воздуха уже стабилизировалась. Кроме того, для культуры следует подбирать участки с легким слабокислым или нейтральным грунтом.

Примечание: Планируя высадку, нужно еще осенью удобрить будущую грядку минеральными и органическими удобрениями.

Примерно за месяц до посадки почвы перекапывают и тщательно поливают. Кроме того, за несколько недель рекомендуют внести в грунт минеральные удобрения (мочевину, суперфосфат, калий) из расчета 20-30 граммов на квадратный метр и тщательно перекопать грунт.

Правила ухода

На грядки готовые саженцы переносятся ленточным способом. При этом следует придерживаться расстояния в 20 см между ними. Кустики не должны мешать друг другу, так как взрослое растение должно быть пышным.

На широкую грядку допускается высадка нескольких лент растения, но при этом расстояние между саженцами обязательно должно быть 20-30 см. После пересадки почву обязательно нужно увлажнить.

Для того, чтобы получить хороший урожай зелени, важно, чтобы почва не была пересушена. Рекомендуется поддерживать влажность грунта на уровне 50-60%. Через несколько недель после пикировки рассады можно внести в землю минеральные удобрения (фосфорные или калийные). По мере роста культур количество поливов и подкормок сокращается.

Особенности

Большую роль в развитии майорана играет регулярная его прополка от сорняков и рыхление почвы. Когда листья майорана набрались сочности, их можно использовать в кулинарии в качестве приправы. На засушку майоран собирают позже.

Больше информации о выращивании этой пряности на грядках вы найдете в видео.

Майоран: посадка и уход в открытом грунте

Как только минуют возвратные заморозки, майоран можно высаживать в открытый грунт. В одних районах это конец мая, в других это может быть начало июня. Для домашнего употребления хватает высадить до 15-20 кустиков, так как само растение кустистое, пышное. Место для высадки выбираем солнечное, защищенное от сквозняков и ветра (рисунок 2).

Для майорана важно, чтобы почва была прогрета солнцем, поэтому ему подходит супесчаная или суглинистая почва. Хорошим предшественником считается картофель. За две недели до посадки рекомендуется перекопать почву на глубину 20 см и сдобрить ее на каждый компостом или перегноем (по половине ведра на квадратный метр) и по 20 г сульфата калия, 20 г мочевины и 30-40 г суперфосфата. После внесения удобрений грунт проливают теплой водой в расчете полведра на квадратный метр.

Рисунок 2. Культивация пряности в открытом грунте

Особых усилий при выращивании майорана не требуется, но соблюдать агротехнику культуры важно. В первую очередь нужно соблюдать дистанцию в 40-45 см между рядами и 15-20 см между отдельными растениями. Майоран высаживается в хорошо увлажненный грунт с добавлением в лунку горсти компоста, смешанного с землей, после чего в яму переносят сеянец вместе с земляным комом, засыпают лунку, уплотняют ее и поливают.

На укоренение сеянца уходит 2-3 недели. В первые дни растения требуют регулярного полива и защиты от прямых солнечных лучей, а после того как они приживутся, один из поливов совмещают с подкормкой (в 10 л воды растворяют 15 г селитры, расходуя смесь на 1м² почвы).

Майоран: выращивание из семян на подоконнике

Майоран возможно вырастить в домашних условиях. Даже в горшке, при определенном уходе, можно вырастить полноценную пряность. Когда появляются 2-3 пары настоящих листьев, саженец можно пересаживать в горшок. При этом следует учитывать, что для одного растения площадь питания составляет 30×40 см.

Такие горшки с пряностями зимой ставятся на южную сторону, а летом на восточную или западную. Такой способ выращивания поможет вам наслаждаться круглогодично вкусом и ароматом майорана (рисунок 3).

Можно вырастить пряную зелень в цветочном горшке в квартире. Сезонный период в таком случае не играет роли, но стоит учитывать, что в каждом цветке заложены биологические циклы, поэтому лучшим временем для высадки все-таки считается весна, так как это повышает вероятность появления всходов.

Чтобы провести посадку, следуйте такой инструкции:

  1. На дно горшка уложите мелкие камешки, которые можете найти на улице.
  2. Семена предварительно вымочите в марганцовке, засыпьте в горшок гумус на 2/3 горшка.
  3. Смешайте семена с сухим песком и засейте не очень густо на поверхностный слой почвы. Семена сверху присыпьте землей, обильно полейте и накройте пакетом горшок, проделав в нем несколько дырочек.
  4. Горшок уберите в теплое место на несколько недель. Каждый день поливайте землю в горшке. Первые росточки должны показаться где-то через 2-2,5 недели.
  5. Как только появились ростки, пленку нужно, а горшок выставить на солнечный подоконник. Хорошо в этот период подкормить майоран удобрением.
  6. Полив сокращаете примерно через месяц, когда растение разрастется. Необходимо время от времени проводить прополку, для того, чтобы земля оставалась постоянно рыхлой.

Рисунок 3. Выращивание культуры на подоконнике

С того момента, как взошла зелень она уже пригодна для употребления в пищу. Но высушивать ее можно только после того, как куст начинает цвести.

Добыть семена на новую рассаду очень просто. Через 3-4 недели после цветения на месте бутонов образуются коробочки, в которых находятся семена, а для того, чтобы их получить, нужно эти коробочки слегка потрясти.

Читайте так же:  Лучшие горькие перцы для выращивания (с фото)

Особенности посадки и выращивания растения на подоконнике показаны в видео.

Как правильно поливать майоран

Майоран растение засухоустойчивое, но при этом влаголюбивое, поэтому важную роль в его выращивании играет регулярный и частый полив.

Количество поливов в середине лета сокращается, майоран поливается, когда на грунте образовалась сухая корочка. После каждого полива нужно проводить рыхление почвы.

Подкормка рассады проводится через три недели после высадки в открытый грунт комплексом удобрений: на 1м² грунта вносят раствор по 10 г калийной соли и мочевины и 15-20 г суперфосфата.

Вредители и болезни

В молодом возрасте растение может заболеть альтернариозом: рост культуры прекращается, на листьях куста появляются пятна. Развитию такого заболевания способствует сырая погода и плотная посадка. Для устранения болезни нужно провести обработку фунгицидами.

Так же доставлять проблемы могут личинки майоранной моли. Для того, чтобы их уничтожить само растение и почву под ним опрыскивают инсектицидным средством.

Майоран: польза и вред

В цветущих верхушках майорана содержатся активные биологические вещества. В состав растения также входит цинк, фитонциды, витамины А, С и Р, эфирное масло, обогащенное гидратами, флавоноиды.

В майоране большое количество полезных веществ, поэтому его полезные свойства проявляются в том, что он:

  • Облегчает отхаркивание при заболеваниях легких;
  • Оказывая противовоспалительное действие, оснимает зубную боль, укрепляет зубную эмаль и десна;
  • В гинекологии применяется при нарушении менструального цикла, нарушениях репродуктивной функции;
  • Способствует образованию кровяных телец, ускоряет кровообращение;
  • Стимулирует процесс пищеварения, ускоряя работу ЖКХ и избавляет от метеоризма;
  • Оказывает мочегонное действие и снимает воспалительные процессы мочевого пузыря;
  • Считается отличным средством от бессонницы.

Принимая майоран в виде чая, можно эффективно бороться с мигренью (2 чайные ложки сухих цветков заваривают в 2,5 стаканах кипятка и настаивают). При растяжениях, ссадинах и ушибах, ревматизме хорошо себя зарекомендовала мазь на основе майорана. Для изготовления такой мази берут сушеную зелень в количестве 1ч. л и растворяют в чайной ложке спирта, добавляют 1 ч. л свежего несоленого сливочного масла, такую смесь прогревают в течение 10-15 минут на водяной бане, процеживают и дают остыть. В дальнейшем приготовленным средством нужно просто смазать больное место.

Самым ценным считается эфирное масло. Это желтоватая жидкость с терпким и теплым ароматом. При регулярном использовании масла можно надолго избавиться от нервозности, чувства тревожности и получить прилив бодрости.

Примечание: Достаточно развести несколько капель в оливковом масле и смазывать этим средством проблемные образования (бородавки, мозоли). Добавив несколько капель масла в крем для рук и ног, вы сможете сделать кожу по-настоящему гладкой и мягкой.

Необходимо быть осторожными с дозировкой капель майорана, так как при передозировке может усилиться головная боль. Не рекомендовано частое употребление майорана в качестве приправы для беременных, так как он содержит гормон фитоэстроген. Противопоказан он людям с тромбофлебитом и повышенной свертываемостью крови. Кроме того, эфирные масла и препараты на основе майорана не рекомендованы детям младше 5 лет.

Майоран садовый выращивание

Майоран садовый приправа фото выращивание из семян растение масло сорта Байкал Сканди

Майоран садовый

Другое название: душица садовая.

Майоран садовый. Майоран — многолетний полукустарник, в культуре у нас — однолетнее травянистое растение, травянистое растение семейства губоцветных высотой 20—50 см.

Стебель буроватый, прямостоячий, ветвистый, войлочно-опушенный, серо-зеленый, одревесневший у основания.

Листья мелкие, черешковые, до 7 мм в длину и 5 — 10 мм в ширину, серо-зеленые, яйцевидные, цельно-крайние, ступой верхушкой и клиновидным основанием, с многочисленными железками, достаточно густо покрывают стебель.

Цветки белые, желтоватые, бледно-лиловые или бело-розовые, мелкие, собраны в полумутовки, образующие кисть на конце стебля и ветвей. В пазухах листьев сидят одинокие цветки.

Все растение покрыто серебристыми волосками.

Цветение сильно растянуто, начинается в июне и продолжается до конца октября.

Плод — мелкий яйцевидный, голый, светло-буры орешек . Созревает в августе — сентябре.

Распространение

Майоран садовый культивируют в Прибалтике, на Украине, в Крыму и Средней Азии. Майоран в диком и культурном состоянии встречается в Северо-Западной Африке и Малой Азии, в одичалом — в Южной и Центральной Европе и странах с тропическим климатом. Культивируется во многих странах мира. В России разводится в небольшом количестве в Крыму, на Кавказе.

Майоран садовый Выращивание

Майоран выращивают ради получения молодых листьев и побегов. Майоран — теплолюбивое растение. В сильные морозы майоран может вымерзнуть. В молодом возрасте он чувствителен к заморозкам, поэтому высевать его следует только тогда, когда минует угроза заморозков. Его семена начинают прорастать при температуре 12 — 15°С. Оптимальная температура прорастания 20 — 25°С. Растение предпочитает легкие, удобренные, слегка влажные, известкованные почвы и солнечное местоположение, требует защиты от ветров. Участки, отведенные под посевы майорана, должны быть хорошо освещены и защищены от возможных ветров. В затененных местах резко снижается урожай зеленой массы и выход эфирного масла, ухудшается его аромат. Засухоустойчив, но в начале роста и развития недостаток влаги действует на растение отрицательно. К плодородию почвы требователен, поэтому размещают его на плодородных поливных участках, хорошо растет на черноземных и песчано-суглинистых почвах с достаточным количеством перегноя. Отзывчив на минеральные и органические удобрения.

Агротехника

В открытый грунт высаживают рассадой. Бутонизация начинается в конце второй декады июля. Зацветает через 30 дней после начала бутонизации и цветет до заморозков. Плоды (семена) в наших условиях не успевают созревать, погибают от первых осенних заморозков. Для получения семян выделяются лучшие растения, листья с них не срезаются. Уход за семенниками обычный. Семена на растении могут не успеть вызреть, поэтому перед приходом холодов семенники срезают на высоте 5 см от поверхности почвы и переносят в проветриваемое помещение. После дозаривания их вымолачивают. Выход семян — 20—30 г/м 2 . Они сохраняют всхожесть 2—3 года.

Уход заключается в прореживании, подкормке и прополке. При прореживании оставляют расстояние между растениями в рядках 12 — 15 см. Подкармливают на 18 — 20-й день после появления всходов или через две недели после высадки рассады из расчета на гектар: аммиачной селитры 0,8 — 1.0 ц, суперфосфата 1,5 — 1,8 ц и калийной соли 1,0 — 1,2 ц.

При осенней перекопке почвы вносят 4— 6 кг перегноя, 40 г суперфосфата и 30 г калийной соли на 1 м 2 , при весенней —20 г карбамида.

Для ускорения прорастания всходов семена предварительно проращивают. Подготовленные семена высевают в начале мая во влажную землю, в бороздки глубиной 1—2 см. Семена слегка прижимают к почве и сверху укрывают слоем перегноя. Схема посева однострочная, через 60 см. Расход семян — 0,3—0,4 г/м 2 .

Когда через 12—15 дней появятся всходы, их прореживают через 25—30 см.

При наличии старой посадки кусты выкапывают, разделяют на части, высаживают в открытые лунки и поливают.

На многолетней плантации каждую осень вносят по 3—4 кг перегноя на 1 м 2 , с заделкой его в почву.

Размножение

Размножается семенами, а при многолетней культуре — делением куста и черенками. От всходов до полного вызревания основной массы семян требуется 170—180 дней. Семена очень мелкие, со светло-коричневой окраской, с сильным запахом. Они прорастают и всходят очень медленно, на 20—23-й день после посева, чем и объясняются нередкие неудачи с выращиванием этой культуры при семенном размножении. На Ставрополье лучше размножать майоран делением старых кустов. На одном месте растет 4—5 лет.

При посеве семян в оранжерее всхожесть их достигает 40%, всходы появляются на 15 — 20-й день. При весеннем посеве семян в грунт всходы появляются на 19 — 27-й день

Майоран садовый Сорта

Химический состав

Майоран имеет острый вкус и специфический запах кардамона за счет эфирного масла, которое содержится в листьях. Максимальное содержание эфирных масел в период цветения растения составляет 0,3—0,5%, в сухом виде — 0,7—3,5%. В растении имеются витамины: аскорбиновая кислота (44 мг • %), каротин (5,5 мг • %), много рутина (127 мг • %), танины (4 мг • %). В майоране найдены дубильные вещества (более 35%), пектины, ферменты, а также фитонциды. Сухого вещества в ней 16,7—20,5 мг %.

Применение

Майоран — древнее культурное растение. Надземная часть содержит эфирное масло, обладающее приятным ароматом, острым горьковатым вкусом. В пищу употребляются листья и цветочные почки майорана в свежем, сушеном и поджаренном виде. Слабое поджаривание улучшает вкусовые свойства. Майоран служит хорошей приправой к первым и вторым блюдам (мясным, яичным, рыбным, овощным), салатам, соусам. Им ароматизируют уксус и чай, используют при засолке огурцов и помидоров. Применяют также при производстве ливерных и польских колбас, сыров; приятный вкус он придает рыбным и мясным фаршам. Порошок из сухих листьев — составная часть перечных смесей. Это излюбленная пряность польской, литовской, белорусской, латышской и эстонской кухонь. Надземная часть растений используется в ликеро-водочной промышленности.

Растение является хорошим медоносом.

Майоран садовый Лекарственное применение

Большую ценность душица садовая представляет как лекарственное растение. Майоран садовый известен как тонизирующее, антиспастическое и противокатаральное средство, его назначают при лечении дыхательных путей и органов пищеварения.

Сбор и обработка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служит трава с соцветиями. Майоран убирают в период массового цветения. Стебли срезают над землей на высоте 6—8 см и земли и связывают в пучки. После срезки растения подкармливают и поливают. После отрастания срезка повторяется. Срезанные стебли сушат под навесом, на чердаке или в сушилке при температуре 35°С. После сушки траву обмолачивают. Хранят в герметичной стеклянной таре без доступа света 3 года. Выход зеленой массы — 500—600 г, сухой продукции — 30— 40 г/м 2 .

Применение в официальной и народной медицине

Майоран употребляют при болезнях дыхательных и пищеварительных органов, головных болях. В народной медицине — при бессоннице. Официален в Нидерландах, Италии, Австрии и других странах. Майоран обладает смягчающим действием, он способен налаживать пищеварение и менструальный цикл, помогает при нервных расстройствах и простудах. Часто применяют при болезнях желез. Используют в сочетании с другими лекарственными растениями при параличах, неврастении, депрессивных состояниях, головных болях, головокружении, астме, насморке, болезнях зубов. Рекомендуют детям при поносе, коликах, вздутиях, метеоризме. При варикозном расширении вен, подагре, ревматизме применяют растирание майорановым маслом.

Видео (кликните для воспроизведения).

Майоран усиливает образование желудочного сока и желчи, улучшает пищеварение. Траву используют как спазмолитическое и антисептическое средство при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, хронических холециститах и энтеритах, а также как общетонизирующее, витаминное, противоцинготное и седативное средство.

Настой травы показан при бессоннице, головных болях, кашле с обильной мокротой, нарушениях менструального цикла, ахилии, рвоте и спазмах желудка. Для приготовления настоя 4 чайные ложки измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, выдерживают 15 мин и процеживают. Принимают по 1 /4 стакана 4 раза в день за 5 мин до еды.

Траву майорана в смеси с травой мяты и чабреца, цветами ромашки и лаванды и корневищем аира, взятыми в равных частях, рекомендуют в качестве ароматического состава для ванн.

Свежеизмельченную траву на ночь прикладывают к воспаленным мозолям.

Рецепты при различных заболеваниях

Сбор 1. Смешать 5 капель эфирного масла майорана и 1 /2 стакана растительного масла. Нанести смесь на больной сустав, сверху наложить согревающий компресс.

Приготовление настоя. 20 г сухой травы заливают 1 стаканом кипятка на ночь (в термосе). Процеживают. Применяют при нарушении менструального цикла, желудочных спазмах, ахиллическом гастрите.

Сбор 1. Взять 1 столовую ложку высушенной и измельченной травы майорана и залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. После чего процедить. Принимать по 2 столовые ложки настоя 3 раза в день.

Сбор 1. Залить 15 г сушеных листьев майорана 1 стаканом воды. Принимать по 1 столовой ложке отвара 3 раза в день.

Сбор № 19: трава тимьяна — 1 часть, трава душицы —
1 часть, трава тысячелистника — 1 часть, трава полыни —
2 части, лист шалфея — 2 части, почки сосновые — 2 части, корневище аира — 1 часть.
10 столовых ложек смеси заливают 3 л кипящей воды, кипятят 3 мин. Охлаждают 30 мин. Процеживают. Исполь¬зуют для общих ванн 2 раза в неделю. Длительность про¬цедуры — 15 мин (при климактерическом- синдроме).

Нарушение лактации у кормящих женщин

Сбор № 25: плоды аниса — 1 часть, трава душицы — 1 часть, лист мелиссы — 1 часть, трава галеги — 3 части, плоды фенхеля — 4 части.
1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 мин. Процеживают. Принимают по полстака¬на 2—3 раза в день через час после еды для усиления се¬креции молока.

Сбор 1. Залить 2 чайные ложки высушенного майорана 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 15 минут. Пить 2 раза в день в теплом виде.

Сбор 1. Взять 4—5 столовых ложек измельченной травы, залить * ’5 стакана растительного масла, кипятить на медленном огне в течение 15—20 минут, процедить. Масляно-травяную кашицу приложить к ушибленному месту.

Читайте так же:  Черенкование розы из букета

Выращивание майорана: размножение, уход и применение в кулинарии

Выращивание майорана на своем участке все больше набирает популярности среди огородников и кулинаров. Его уникальность состоит в экзотическом вкусе и неповторимом аромате, которыми эта пряность наделяет различные блюда. Кроме того, растение обладает лечебными свойствами, восстанавливая нервную систему и снимая признаки депрессии.

Описание внешнего вида растения

Если ранее многие не знали, что это такое майоран, то теперь все изменилось. Данную пряность используют как в кулинарии, так и косметологии. Побеги растения имеют прямую и ветвистую форму, достигая от 20 до 50 см высотой.

Веточки серого цвета с серебристым отливом. У молодых растений основание стебля гибкое, но со временем оно затвердевает.

Майоран садовый имеет в своем составе витамины и микроэлементы, которые необходимы для правильного развития человеческого организма.

Что касается листиков, то они могут быть лопатчатой или яйцеобразной формы с цельным контуром. Цветы имеют белый, бледно-красный и розовый оттенок. Раскрываются бутоны в средине или в конце лета. По окончанию цветения формируются плоды. Они похожи на орешки и имеют яйцеобразную форму.

Место для посадки майорана

Пряность очень любит свет. В связи с этим, для выращивания следует выбирать места, защищенные от резкого ветра с достаточным количеством солнечных лучей. Выращивание майорана в тени может негативно сказаться на количестве плодов и на качестве эфирных масел.

Что касается почвы, то лучшим вариантом является воздушная, рыхлая земля, с наличием в ней известняковых пород. Песчаный и глиняный грунт также можно использовать для выращивания майорана. Такая почва хорошо прогревается и долго держит влагу.

Сажать майоран рекомендуется на бывших картофельных грядках. Посадку можно начинать после взрыхления земли с добавлением перегноя или компоста.

Способы посева и ухода за ростками

Выращивание майорана из семян является непростым заданием для огородников. Пряность требует особого внимания к посадке и уходу.

Посадка майорана семенами

Размножение майорана возможно с помощью семян, а также методом рассады. Посадку начинают после достаточного прогрева земли. Чтобы зерна быстро взошли, а молодые растения хорошо развивались, нужно подготовить почву. Для этого потребуется вскопать участок за 14 дней до посева добавляя удобрение. На квадратный метр почвы, следует положить около 5-6 л перегноя.

Семена нужно размещать на глубине 10-15 мм, предварительно смешав их с сухим песком. Дистанция между грядками должна быть в пределах 0,7 м. Первые всходы можно увидеть спустя 2-3 недели после посева семян майорана.

Способы ухода и посев майорана в открытую почву

Рассаду пряности сажают в открытый грунт только после того, как почва хорошо прогреется. Обычно, это время выпадает на конец мая и начало июня.

На одну грядку нужно высаживать от 15 до 20 ростков. Выбирать рекомендуется только сильные и большие экземпляры.

Участок для посадки рассады должен быть светлым и защищенным от сквозняков. Важные нюансы посева:

  1. Грунт. Пряность хорошо растет на песчаном и глинистом субстрате, в связи с эффективным прогреванием солнечными лучами.
  2. Полив. Майоран прекрасно выдерживает засушливые дни, но несмотря на это не стоит забывать о поливе. Орошать кустики следует периодически теплой водой. Проводить процедуру рекомендуется ранним утром или поздним вечером.
  3. Подкормка. Удобрения следует добавлять спустя 3 недели после посадки майорана в открытый грунт. Для этого используют суперфосфат (0,02 кг), мочевину (0,01 кг) и соли калия (0,01 кг). Все компоненты соединить и распределить на грядке в один квадратный метр.

Урожай собирают дважды в сезон – июль-август, конец сентября и первые дни октября. Для сбора следует обрезать листья на уровне 0,6-0,8 м от земли, используя хорошо заостренный нож. Далее необходимо тщательно вымыть и высушить сырье.

Использование майорана в приготовлении блюд

Данное растение является хорошим помощником для повара. Листики, зерна и стебли майорана используют для приготовления множества блюд. Свежее растения употребляют в любом виде. Часто наземные части добавляют в различные поджарки и соусы.

В домашних условиях майоран используют для приготовления:

  • мясных блюд:
  • супов:
  • различных видов салатов;
  • напитков.

Майоран в кулинарии часто применяют для маринования овощей.

Зеленые листья майорана обладают множествами полезных эфирных масел. Из-за этого их часто используют для приготовления лечебных настоев.

Множество стран могут похвастаться своими традиционными блюдами, в состав которых входит майоран. Французы используют пряность для приготовления паштетов на основе заячьего мяса. Чехи готовят блюда из картофеля, грибов и свиного мяса, а итальянцы – рисовые супы. Пряность является обязательным ингредиентом в немецких колбасных продуктах, а армяне используют майоран как альтернативу соли и перцу.

Высушенная пряность имеет большую популярность во многих европейских государствах и Америке. Все чаще его используют для приготовления гамбургеров и других мясных уличных блюд.

Майоран также можно добавлять к жирным блюдам, в связи с его благоприятным воздействием на пищеварительные процессы.

«Колбасная трава», как еще называют майоран, прекрасно гармонирует с различными овощами. Рекомендуется добавлять пряность к картошке, капусте и бобам. С помощью этой специи изготавливают слабоалкогольные напитки, вино, добавляют в соус из сметаны или томатов. Диабетики применяют майоран в качестве замены соли.

Если вы хотите вырастить майоран на приусадебной территории, тогда соблюдайте все советы и рекомендации. Для хорошего роста и развития растения, следует придерживаться инструкций полива, а также не забывать о своевременном внесении удобрений.

Майоран выращивание из семян

Многие люди обожают зелень, обладающую хорошими вкусовыми качествами. Безусловно, основными обитателями дач являются петрушка, укроп, кое-кто облюбовал сельдерей и фенхель. Остальное же покупается или на рынках, или в сушеном виде в магазинах. К таким относится трава майоран. Он пришел из глубины веков, где еще в те времена ценился за свои нежные вкусовые качества и целебные свойства. Сейчас майоран широко культивируется во всем мире. Его можно вырастить и на приусадебном участке. Естественным есть вопрос: как вырастить майоран?

Описание растения

Майоран (семейство Яснотковые) – растение высотой от 20 до 50 см, имеющее прямые, ветвистые стебли серебристого цвета с оттенком серого. Листья цельнокрайние и тупые с наличием черешков. Форму имеют лопатчатую или продолговато-яйцевидную, войлочные с обеих сторон. Соцветия состоят из трех-пяти пучков округлых, сидячих и колоскоподобных. Цвести начинает в июле-августе в зависимости от климатической зоны. Цветки мелкие, имеющие розовый, белый или красноватый венчик. Плоды мелкие, гладкие, напоминающие продолговатый орешек. Наиболее известными есть пять сортов, самым популярным из которых считается трава под названием майоран садовый Байкал.
Используется в кулинарии, где добавляется к рыбным и первым блюдам, салатам, овощам. Кроме того, ним ароматизируют чай, уксус, добавляют в десерты; применяют при изготовлении ликеров и наливок.
Видов растения два: листовой и садовый (цветочный). Как культурное растение выращивают садовый, культивируя его как однолетнее растение.

Выбор места и подготовка почвы

Майоран очень солнцелюбивое растение, поэтому посадить его стоит на открытом участке. Однако место должно быть, по возможности, защищенным от ветра.

Растение хорошо переносит практически любой вид почвы, однако предпочтение отдается супеску и суглинку, поскольку они быстрее прогреваются. Подготовка включает в себя перекопку с добавлением перегноя или перепревшего навоза на глубину 20-25 см. Это надо делать заранее (за 2-3 недели до посадки), чтобы не испортились вкусовые качества этой пряности.

Выращивание майорана

Майорана садового выращивание происходит семенами и рассадой.

Выращивание рассадой

Посадка в открытый грунт и уход

В открытый грунт майоран высаживают в мае либо середине июня, когда с уверенностью можно сказать, что заморозков не будет. Все зависит от климатической зоны. Схема посадки та же: 15-20 см между саженцами в ряду, 40-50 см междурядье. Пока майоран не приживется и чтобы обезопасить от возможных погодных сюрпризов, на ночь необходимо грядку накрывать пленкой, да и защита от прямых солнечных лучей тоже необходима. Через 2-3 недели, когда пряность хорошо приживется, производится подкормка: 15 г селитры на 10 л воды. Этот раствор вносится на 1 квадратный метр.

Уход за травой стандартный. Он включает в себя:
  • полив (должен быть регулярным, но не слишком обильным);
  • избавление от сорняков;
  • рыхление (майорану эту процедуру необходимо производить постоянно, не пренебрегая, как это можно сделать с некоторыми другими растениями);
  • подкормка раз в месяц.

Болеет он не очень часто, однако если это случилось, использовать любую химию категорически запрещено. Пораженные растения просто стоит удалить.

Сбор и хранение

Обычно майоран собирают в два захода. Тут есть несколько вариантов:

  • 1-й. Примерно в августе срезается весь куст на высоте 8 см от земли. К октябрю отрастают новые веточки, которые потом срезают.
  • 2-й. В июле (до цветения) выборочно вырезают побеги длиной 15 см, а когда растение отцветет – полностью.

После сбора урожая трава очищается от грязи, моется и сушится. Сушить стоит или на стеллажах, или в подвешенном состоянии в пучках. Это должно быть сухое, хорошо проветриваемое место и обязательно только в тени. После того, как пряность высохнет полностью, производится выбраковка. Потом сухая масса тщательно измельчается и герметично упаковывается. В таком виде сохраняется длительный срок. Хранить надо в темном месте.
Процесс выращивания майорана не особо сложный, тем более что 20 кустов хватит надолго. Однако чтобы эта пряная и полезная трава дала урожай, следует со всей ответственностью подойти к ее выращиванию, не пренебрегая рекомендациями.

Майоран (Origanum majorana) относится к травянистым многолетникам, которые принадлежат семейству Яснотковые. В природной среде растение встречается в странах Центральной Америки и Северной Африки.

В далекой древности римлянине и египтяне ценили майоран за его лекарственные и декоративные свойства и зачастую использовали в качестве пряности при приготовлении пищи. В Греции считалось, что трава обладает магической силой, способной вернуть утраченную любовь. Согласно преданиям свой ярко выраженный аромат майоран получил благодаря богине любви Афродите. Существует даже своеобразный обряд, когда головы венчающихся молодых людей украшаются венками, сплетенными из этой душистой травы майоран. В древнем Риме растение применяли в роли афродизиака.

Сегодня пряность пользуется широкой популярностью по всему миру. Ее используют в виде добавки при приготовлении различных блюд из рыбы и овощей или консервации. Листья растения можно употреблять свежими или сушеными. Многие десерты, наливки, ликеры делают на основе майорана, который придает особый запах и вкус.

Майоран описание

Высота ветвистых серого оттенка стеблей достигает 20-50 см. Ближе к поверхности субстрата побеги одревесневают. Продолговатые листья имеют тупые концы и черешковое основание. Как внутренняя, так и наружная сторона пластинки покрывается войлочным налетом. Соцветия состоят из серых мохнатых пучков округлой формы, которые сплетаются в сидячие колоски. Цветение большинства сортов майорана стартует в середине лета, тогда на стеблях появляются мелкие бутончики с красными или белыми, или розовыми венчиками. Майоран плодоносит яйцевидными гладкими на ощупь орешками. Для культурного выращивания используют по большей части майоран-однолетник, называемый майоран садовый.

Выращивание майорана из семян

Посев семян

Выращивание майорана осуществляют с помощью рассады, поэтому придется сначала заняться посевом. Семена плохо прорастают в условиях открытого грунта. Разведение рассады майорана и уход за ней не вызывают трудностей у садоводов. Семена травы смешиваются с песком в расчете 1:5. Оптимальное время, чтобы приступить к посеву семян майорана, выпадает на апрель. Ящики для будущей рассады заполняют смесью перегноя и дерна в расчете 1:2, добавляя толченый мел.

После того как грунт разравняли и хорошенько увлажнили, выкапывают бороздки с дистанцией друг от друга по 4-5 см. Семена углубляются всего на несколько миллиметров и присыпаются тонким слоем земли. Сверху рассадные ящики накрываются пленкой или стеклом и переносятся в помещение, где преобладает комнатная температура. Росткам требуется как минимум 2-3 недели, чтобы показаться на свет. Тогда ящики переставляют в помещение с более низкой температурой (примерно 15 ºC).

Майоран в домашних условиях

После того как ростки начнут наращивать массу, их поливают по мере надобности. Субстрат должен быть увлажнен, но не перелит водой. Мокрая земля не принесет никакой пользы. Помимо полива почву периодически рыхлят. В мае у сеянцев уже образуются первые листочки. Это повод, чтобы пересадить растения в парничок или теплицу. Здесь они быстро окрепнут и подрастут. Этап пикировки разрешается пропустить, если заранее учесть расстояние между сеянцами при посадке.

Теплолюбивое растение майоран не переносит даже небольших заморозков. Поэтому перед тем, как отправить в открытый грунт, траву закаляют. Пленку регулярно снимают с ящиков, тогда сеянцы смогут быстрее привыкнуть к окружающей среде. Процесс закаливания продлевают изо дня в день, чтобы кустики майорана привыкли к свежему воздуху. Увлажнение грунта на период закаливания делают немного реже, чем в обычном режиме.

Читайте так же:  Самые распространенные виды маммиллярии

Посадка майорана в открытом грунте

Когда сажать

Посадку майорана в открытый грунт проводят при условии невозврата опасных весенних заморозков. Речь идет о конце мая или начале июня, когда погода уже точно стабилизируется. На грядку высаживают от 15 до 20 сеянцев среднего размера, поскольку культура проявляет склонность к кустистости. С такой грядки можно собрать достаточное количество урожая, необходимого для домашнего употребления. Месторасположение участка выбирают на свету, вдали от сквозняков.

Для выращивания майорана подходит супесчаная и суглинистая почва, в полной мере прогреваемая солнечными лучами. Грядки для культуры лучше делать на месте предыдущих посадок картофеля. Их подготавливают заблаговременно до пересадки рассады. Глубина борозд должна составлять около 20 см. Участок также предварительно удобряют перегноем или компостом, одновременно внося минеральные гранулы суперфосфата или сульфата калия. Перекопанную грядку обильно поливают.

Схема посадки

Рассаду майорана пересаживают в открытый грунт в соответствии с агротехническими правилами. Промежуток между сеянцами сохраняют от 15 до 20 см. Сами рядки размещают на расстоянии 40 см друг от друга. Грунт сначала увлажняют. В лунки насыпают по горсти компоста, затем укладывают в них сеянцы вместе с земляным комом. Поверхность утрамбовывают и поливают. Процесс укоренения занимает порядка 2-3-х недель.

Для успешной адаптации молодые кустики майорана нуждаются в защите от палящего солнца в полуденное время и регулярном поливе. Когда рассада, как следует, приживется, ее подкармливают растворенной в воде селитрой. На каждый квадратный метр гряды уходит примерно ведро воды.

Уход за майораном

Уход за майораном точно такой же как и за другими культурами. Участок с посевами травы увлажняют, рыхлят и удаляют с него сорняки, вносят подкормку и защищают растения от вредителей. Важное значение отводится именно прополке, поскольку теплолюбивое растение остро реагирует на нехватку свободного пространства и отсутствие дренажа. Мероприятия по уходу за майораном рекомендуется выполнять регулярно и тщательно.

Пряность устойчива к засухе, однако все равно требует постоянной влаги. Без воды листья становятся блеклыми и теряют привлекательность. Полив растения лучше проводить по утрам или в вечернее время суток теплой отстоянной водой. В июле объем вносимой под кусты воды уменьшают вдвое и организуют полив только при условии образования корочки на верхнем слое грунта. Увлажненный грунт необходимо рыхлить.

Проведение подкормки

Спустя три недели после посадки рассады на участок майоран подкармливают комплексными удобрениями. Для этого смешивают калийную соль, мочевину и суперфосфат и разводят в ведре воды. Чтобы растение нормально росло и развивалось, такой подкормки вполне хватает.

Болезни и вредители

Молодые посадки майорана подвержены заболеванию альтернариоза, когда листья покрываются пятнами. Последствиями болезни становится прекращение роста травы. Альтернариоз усугубляется при сырой погоде и загущенных посевах. Остановить распространение болезни можно обработкой листвы фунгицидными препаратами.

Нередко случается заражение культуры личинками моли, которая поедает наземную зеленую массу. Только опрыскивание инсектицидами уничтожает вредителей.

Сбор и хранение майорана

Сбор травы майорана допускается устраивать несколько раз в течение сезона. К примеру, в июле и сентябре. Листья растения аккуратно срезают при помощи острого ножа и промывают под струей чистой воды, чтобы избавиться от пыли, скопившейся за все время. Высушивают листья на бумаге, расстелив их тонким слоем, или подвязав к потолку на чердаках или стеллажах. Когда пучки майорана полностью высохнут, сырье перебирают и отделяют посторонний мусор или желтые листочки. Затем вручную измельчают и пересыпают в стеклянные банки, плотно закрыв крышкой. Хранить пряность желательно в темном сухом месте.

На грядках, где выращивался майоран, хорошо приживаются такие овощи, как репа, морковь, свекла или редька.

Виды и сорта майорана с фото

Садоводы предпочитают выращивать всего 2 вида майорана: листовой и цветочный. Первый вид травы обладает крепким раскидистым стеблем и обширной растительностью, однако дает мало соцветий, другой – ценится из-за своих декоративных и лечебных свойств. К лучшим сортам майорана следует отнести:

  • Байкал – кустики средней длины, характеризующиеся белыми пышными колосками, источающими душистый аромат, и зеленой привлекательной листвой;
  • Лакомка дает высокий урожай и созревает примерно за три месяца. Высота стеблей достигает около 60 см. Листья растения не менее ароматные, чем у предыдущего вида, но окраска листьев выглядит на тон светлее;
  • Тушинский Семко – сорт, принадлежащий русским селекционерам. Период созревания составляет 130-140 дней. Кусты мало ветвятся, а листики покрываются войлочным налетом. Нижняя часть растения со временем деревенеет. Форма листвы продолговатая с заостренными концами. Цветки состоят из крошечных бутончиков, которые вытягиваются в длинные колоски. Стебли и листья будут съедобными, пока не началось цветение, тогда их можно употреблять в свежем виде;
  • Термос – имеет прямостоячие серебристые стебли, способные вырастать до 40 см в длину. Листва мелкая, зеленого оттенка. Соцветия в белых тонах.
  • Сканди – душистый сорт среднего размера с мелкими яйцевидными листочками, отличающимися гладкой поверхностью. Сорт цветет белыми соцветиями.

Свойства и применение майорана

Полезные свойства

Полезные компоненты майорана скапливаются преимущественно в цветущих колосках растения. В тканях травы обнаружены микроэлементы, пектины, флавоноиды, фитонциды, витамины, эфирные масла и другие активные биологические вещества.

В народной медицине майоран ценят за ряд полезных свойств, к примеру, трава:

  • является отличным средством от зубной боли, снимает воспаление, укрепляет эмаль и оздоравливает десны;
  • выступает эффективным отхаркивающим средством при заболеваниях легких;
  • используется при лечении репродуктивных расстройств, сбое менструального цикла и других гинекологических болезней;
  • улучшает кровообращение и влияет на образование новых кровяных телец;
  • нормализует функционирование ЖКТ и пищеварительные процессы, устраняет очаги воспалений в кишечнике и помогает избавиться от метеоризма;
  • обладает мочегонным действием и снимает отечность мочевого пузыря;
  • борется с бессонницей и имеет успокаивающее воздействие на организм.

Травяные настои майорана рекомендуется принимать в качестве чая. Для его приготовления понадобиться взять 2 ч.л. высушенного порошка травы и залить 2,5 ст. кипятка, после чего дать настояться. Чай из майорана помогает при головных болях. Растительные мази из листьев применяют при ревматизме, лечении ушибов, заживлении ссадин и других ран, а также при насморке у младенцев. Чтобы приготовить в домашних условиях лечебную мазь, 1 ч.л. высушенной зелени смешивают с 1 ч.л. спирта и 1 ч.л. растопленного сливочного масла. Смесь хорошенько прогревают на водяной бане, отжимают через сито или марлю и остужают. Если у малыша начинается насморк, врачи советуют мамам смазывать внутри крылья носа этой мазью.

Особую ценность в народной и официальной медицине имеет эфирное масло на основе майорана, которое выглядит в виде жидкого терпкого и душистого снадобья. Его зачастую используют в ароматерапии, чтобы снять напряжение, тревожность и почувствовать бодрость и прилив сил. Эфирное масло помогает от бородавок и мозолей. Всего несколько капель масла майорана, растворенных в оливковом масле, достаточно для смазывания проблемных участков на коже. Масло можно добавлять также в обычные кремы, предназначенные для ухода за руками и ногами. Кожа в результате становится более нежной и бархатистой.

Противопоказания

Передозировка травы вызывает сильные приступы мигрени. Из-за содержания гормона фитоэстрогена растение майоран не рекомендуется употреблять беременным женщинам, больным тромбозом и тромбофлебитом. В больших количествах майоран опасен для этой категории людей, поэтому приправу следует применять с осторожностью, чтобы не спровоцировать проблемы со здоровьем. Маленьким детям, не достигшим пятилетнего возраста, запрещается добавлять в пищу цветки или листья майорана.

Майоран — Выращивание Из Семян, Свойства И Противопоказания

Растение майоран (Origanum majorana) — вид травянистых многолетников рода Душица семейства Яснотковые. В природе он растет в Центральной Европе, Северной Африке и на Ближнем Востоке. Еще в Древнем Египте, Элладе и Римской империи трава майоран ценилась как декоративное, лекарственное растение и как пряность. Греки наделяли майоран магическими свойствами, благодаря которым можно вернуть себе мужество и любовь, и утверждали, что свой аромат растение получило от богини любви Афродиты, поэтому на головы новобрачных надевали венки из майорана. А римляне считали майоран сильнейшим афродизиаком. Сейчас же специя майоран известна во всем мире как добавка к салатам, первым блюдам, рыбе и овощам. Употребляют майоран как в свежем, так и в сушеном виде. Используется приправа майоран также для приготовления десертов, наливок, ликеров и как ароматизатор для чая и уксуса.

Стебли у майорана ветвистые, прямые, серебристо-серого цвета, достигающие в высоту от 20 до 50 см. У основания они деревенеют. Листья продолговато-яйцевидной или лопатчатой формы, тупые, цельнокрайние, черешковые, с обеих сторон серо-войлочные. Соцветия тоже войлочно-мохнатые, продолговатые, состоящие из трех-пяти яйцевидных, округлых, сидячих колосковидных пучков. Цветки — мелкие, с красноватым, белым или розовым венчиком — зацветают в июле или августе. Плод майорана — гладкий орешек яйцевидной формы.

Многолетний майоран в культуре обычно выращивают как однолетнее растение под названием майоран садовый.

Посев семян майорана.

Чаще всего майоран выращивают рассадным способом, поскольку в открытом грунте мелкие семена растения могут не прорасти. Посадка и уход за майораном в рассадный период — обычные для всех огородников процедуры. Сеют семена майорана, предварительно смешанные с сухим песком в пропорции 1:5, в начале апреля в рассадные ящики с субстратом из перегноя и дерновый земли в пропорции 1:2 с добавлением толченого мела. Бороздки в хорошо увлажненном субстрате располагают на расстоянии 4-5 см друг от друга, а семена заделывают на глубину 2-3 мм, присыпая сверху сухой землей через сито. Посевы, накрытые стеклом или куполом из пленки, в ожидании всходов помещают в температуру 20-22 ºC, а когда примерно через две-три недели появятся ростки, покрытие снимают, температуру на неделю понижают до 12-16 ºC, а потом устанавливают такой температурный режим: днем 18-20 ºC, ночью — 14-16 ºC.

Уход за майораном в домашних условиях.

С момента появления всходов майоран в домашних условиях поливают по мере необходимости, чтобы субстрат все время находился в слегка влажном состоянии, грунт время от времени рыхлят. Когда в начале мая у сеянцев разовьется пара первых настоящих листьев, рассаду пикируют по схеме 5х5 или 6х6 см в теплый парник или теплицу. Там они подрастают до пересадки на грядку. Но если вам удалось посеять семена с хорошим шагом, пикировка сеянцев может не понадобиться. Недели за полторы до высадки в открытый грунт рассаду закаляют, ежедневно на некоторое время снимая пленку, чтобы сеянцы привыкали к среде, в которой им предстоит вскоре оказаться. Продолжительность закаливающих процедур ежедневно увеличивают, пока сеянцы не смогут проводить на свежем воздухе круглые сутки. Количество поливов во время закаливания тоже постепенно сокращают.

Когда сажать майоран.

Сажать майоран в открытый грунт можно после того, как минуют возвратные весенние заморозки. В некоторых районах это конец мая, а в некоторых — начало июня. Высадить на грядку достаточно 15-20 крупных сеянцев — майоран растение кустистое, и того количества листьев и цветков, что дадут его кустики, для домашнего потребления вполне достаточно. Место для майорана должно быть солнечным, но защищенным от сквозняков и ветров.

Грунт для майорана.

Оптимальный грунт для выращивания майорана супесчаный или суглинистый, поскольку эти почвы хорошо прогреваются солнцем. Лучший предшественник для культуры — картофель. Минимум за две недели до посадки перекопайте грядку на глубину 20 см, внеся на каждый м² площади по полведра перегноя или компоста и по 20 г мочевины, 20 г сульфата калия и 30-40 г суперфосфата. После перекопки полейте участок теплой водой в расчете по полведра на м².

Как посадить майоран.

Посадка майорана и уход в открытом грунте не потребуют от вас сверхусилий, но строгое соблюдение агротехники культуры обязательно. Сеянцы располагают на расстоянии 15-20 см друг от друга, соблюдая дистанцию между рядами 40-45 см. Высаживают майоран в хорошо увлажненный грунт, предварительно добавив в каждую лунку горсть компоста и смешав его с землей, после чего помещают в лунку сеянец вместе с земляным комом, засыпают лунку грунтом, уплотняют его и поливают. Укореняются сеянцы 2-3 недели. В первые дни они требуют защиты от прямых солнечных лучей и регулярного полива, а как только рассада освоится, один из поливов совмещают с подкормкой, растворив в 10 л воды 15 г селитры и расходуя это количество раствора на 1 м² грядки.

Уход за майораном.

Уход за майораном предполагает проведение привычных для всех огородников процедур: полива, прополки и рыхления почвы на грядке, подкормки и защиты растений от вредителей и болезней. Но если, ухаживая за другими огородными культурами, можно время от времени прополкой и рыхлением почвы пренебречь, то в случае с майораном этот номер не пройдет: уход за ним должен быть постоянным и тщательным.

Полив майорана.

Душица майоран культура засухоустойчивая, но при этом влаголюбивая, поэтому его полив должен быть регулярным и частым. Увлажняют его рано утром или после захода солнца нехолодной водой. С середины лета количество поливов постепенно сокращают и поливают грядку только тогда, когда на почве образуется корочка. После полива проводите рыхление участка.

Читайте так же:  Выращивание шелковицы черной на дачном участке

Подкормка майорана.

Через три недели после высадки рассады в открытый грунт проводят подкормку майорана комплексом удобрений: на 1 м² участка вносят в виде раствора по 10 г калийной соли и мочевины и 15-20 г суперфосфата. Для нормального роста и развития кустиков майорана этого достаточно.

Сбор, сушка и хранение майорана.

Уборку майорана осуществляют дважды: в конце июля, начале августа и в сентябре, начале октября. Острым ножом срезают всю облиственную часть растения на высоте 6-8 см от земли, промывают в воде от пыли и грязи, после чего майоран сушат расстеленным на бумаге на стеллажах и полках или связанным в пучки в хорошо проветриваемой тени — на чердаке или под навесом. После полного высыхания майоран перебирают, отбраковывая пожелтевшие и поврежденные листья, тщательно измельчают в порошок, раскладывают по стеклянным банкам с герметично закрывающимися крышками и хранят в темном месте.

Что сажать после майорана.

Обычно после листовых культур на участке хорошо выращивать корнеплоды — репу, морковь, свеклу, редьку.

В молодом возрасте майоран может заболеть альтернариозом: на его листьях появляются пятна, рост куста прекращается. Способствует развитию болезни сырая погода и слишком плотная посадка майорана. Справиться с альтернариозом можно, обработав майоран одним из фунгицидных препаратов.

Иногда проблемы доставляют садоводам личинки майоранной моли, поедающие листья растения. Уничтожить вредителя поможет опрыскивание майорана и почвы под ним инсектицидами.

Сегодня в садовой культуре выращивают два вида майорана — листовой и цветочный. Листовой вид — растение с мощным разветвленным стеблем с густой листвой, но цветков на таком растении мало. Цветочный вид имеет не такие мощные стебли и корни, хотя и цветет не обильно. И тот, и другой вид выращивают как декоративное, пряное и целебное растение. Из лучших сортов майорана чаще всего выращивают:

  • Байкал — урожайный сорт с кустиком высотой около 55 см с белыми цветками и ароматными мелкими, гладкими зелеными листочками;
  • Лакомка — один из самых урожайных сортов майорана, созревающий приблизительно за 120 дней, высотой до 60 см с гладкими овальными светло-зелеными ароматными листочками, иногда покрытыми восковым налетом;
  • Тушинский Семко — этот российский сорт созревает за 130-140 дней. Его не слишком ветвистые кусты, обычно пурпурного цвета с серебристым опушением, у основания деревенеют. Листья продолговатые, заостренные, с зубчатыми краями, белые цветки собраны в продолговатые соцветия. И стебли, и листья до начала цветения употребляются в пищу в свежем виде, после начала цветения — в сушеном;
  • Термос — прямые, серебристо-серого цвета стебли этого сорта достигают в высоту 40 см. Листья опушенные, мелкие, зеленые. Цветки тоже мелкие, белые;
  • Сканди — куст высотой до 60 см с очень ароматными мелкими, гладкими овальными зелеными листочками без воскового налета. Цветок майорана этого сорта белый.

Полезные свойства майорана.

Активные биологические вещества содержатся непосредственно в цветущих верхушках майорана. В состав растения входят цинк, марганец, пектины и флавоноиды, фитонциды, витамины A, C и P, а также эфирное масло, обогащенное гидратами терпинеолом, линалоолом и сабиненом.

Благодаря содержанию этих полезных веществ, лечебные свойства майорана проявляются в том, что он:

  • — снимает зубную боль, оказывая одновременно противовоспалительное действие и укрепляя зубную эмаль и десны;
  • — облегчает отхаркивание при заболеваниях легких;
  • — применяется для лечения гинекологических болезней, например, нарушений репродуктивной функции и менструального цикла;
  • — ускоряет кровообращение и способствует образованию новых кровяных клеток;
  • — улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулируя процесс пищеварения, снимает воспаления в кишечнике, избавляет от метеоризма;
  • — оказывает мочегонное действие и снимает воспаления в области мочевого пузыря;
  • — является отличным средством от бессонницы.

Принимают майоран в виде чая (2 чайные ложки свежих или сухих цветков растения заваривают в 2,5 стаканах кипятка и настаивают) — один стакан такого чая поможет снять мигрень. А мазь на основе майорана назначают при растяжениях, ссадинах, ушибах, ревматизме и насморке у грудных детей. Для ее изготовления сушеную зелень майорана в количестве одной чайной ложки растворяют в чайной ложке спирта, добавляют чайную ложку свежего, несоленого сливочного масла, прогревают эту смесь в течение 10-15 минут на водяной бане, после чего процеживают и дают остыть. Для лечения насморка у младенца смажьте его носик мазью изнутри, а при ревматизме и растяжениях втирайте мазь в больное место.

Наиболее ценным препаратом считается эфирное масло майорана. Оно представляет собой желтоватую жидкость с терпким и теплым ароматом. Если регулярно использовать это масло для ароматерапии, можно надолго избавиться от нервозности, чувства тревоги и ощутить прилив бодрости. С помощью эфирного масла майорана удаляют бородавки, мозоли и кератозы — достаточно развести несколько капель в оливковом масле и смазывать полученным средством проблемные образования. А если вы добавите несколько капель эфирного масла майорана в свои кремы для рук или ног, ваша кожа станет нежной и мягкой, как у ребенка.

Майоран — противопоказания.

Если майоран в небольших количествах способен снять даже сильную мигрень, то при передозировке, наоборот, головная боль может усилиться. Не рекомендовано слишком частое и неумеренное употребление майорана в качестве приправы или препаратов из него беременным, поскольку он содержит гормоны фитоэстрогены. Людям с повышенной свертываемостью крови, больным тромбофлебитом и тромбозом вен майоран также противопоказан. Нельзя применять препараты из майорана и употреблять его в пищу детям моложе 5 лет.

Майоран: секреты выращивания в домашних условиях

Майоран – многолетнее пряное растение из семейства яснотковые. Широко используется в кулинарии стран Ближнего Востока и Европы. Обладает специфическим вкусом и ароматом, отдаленно напоминающим тимьян, но более тонким и сладковатым. Зелень майорана улучшает пищеварение, оказывает успокаивающее и мочегонное действие. В народной медицине ее используют как ранозаживляющее средство.

Чаще всего майоран выращивают в качестве однолетней огородной культуры. За сезон с него снимают до 3 урожаев зелени. Но майоран можно вырастить и в домашних условиях. Это позволит получать свежую и ароматную зелень прямо к столу в любое время года.

Выращивание майорана дома следует начинать с выбора подходящего сорта.

Название Высота, см Срок среза зелени, дней Особенности
«Байкал» 55 100-110 Ярко выраженный аромат.
«Лакомка» 60 120 Высокая урожайность.
«Сканди» 60 120 Нежный пряный вкус.
«Термос» 40 120 Высокая урожайность.


Рейтинг сортов майорана для выращивания в домашних условиях

Условия выращивания

При выращивании майорана на подоконнике необходимо соблюдать ряд условий. В этом случае растения проживут несколько лет и порадуют обильным урожаем зелени. При этом особое внимание следует уделять уровню освещенности и своевременному внесению удобрений. При недостатке света и питания растения постепенно вытягиваются и гибнут.

Для успешного развития майорану необходимо большое количество яркого света. Поэтому горшок с ним лучше всего размещать на окнах южной ориентации. На северной стороне растение придется досвечивать.

Температура

Оптимальная температура при выращивании майорана в доме +18-20°С. В этом случае кустики вырастают плотными и приземистыми. Жара для майорана губительна. В таких условиях его побеги начинают вытягиваться и сохнуть.

Майоран можно выращивать на застекленном, непромерзающем балконе при +10°С.

Влажность воздуха

Домашний майоран отлично приспосабливается к комнатным условиям. В большинстве случаев дополнительные опрыскивания ему не нужны. Исключение составляют лишь те случаи, когда горшок с растением располагается по соседству с радиаторами отопления. В такой ситуации для повышения уровня влажности рядом с горшком располагают небольшие емкости с водой.

Что понадобится для выращивания

Майоран легко вырастить в условиях обычной квартиры. Он отлично адаптируется к сухости воздуха и недостатку освещения. Для выращивания майорана из семян в домашних условиях потребуется:

  1. Пластиковый горшок объемом около 1.5 литров.
  2. Рыхлый, влагоемкий субстрат. Его можно составить из равных частей перегноя, дерновой земли и песка. Для выращивания также подойдет универсальная почвосмесь промышленного производства.
  3. Керамзит или гравий для обустройства дренажного слоя.
  4. Небольшие пластиковые емкости для посева семян.

После приготовления всего необходимого можно приступать к посеву.

Техника посева

В домашних условиях выращивать майоран из семян можно в течение всего года. Но лучше всего обычно удаются весенние и раннелетние посевы. В это время растению вполне хватает естественного освещения, поэтому можно обойтись без досветки.

Семена майорана перед посевом рекомендуется предварительно замочить в слабо-розовом растворе марганцовки. В будущем это значительно снизит риск развития грибковых заболеваний.

При посеве семена заделывают на глубину 0.5 см. После окончания посевных работ емкость обильно поливают и накрывают целлофановым пакетом. В парниковых условиях при +20-25°С семена прорастают в течение 5-10 дней. При более низкой температуре для этого может потребоваться 3-4 недели. Сразу после появления всходов емкость переставляют в хорошо освещенное, прохладное место. После развития 2-3 настоящих листочков сеянцы по несколько штук пикируют в более просторные горшки.

В горшках обязательно должны быть отверстия, а на их дне обустраивают дренажный слой.

Дальнейший уход за майораном заключается в своевременных поливах и рыхлении почвы. Поливать его следует после подсыхания верхнего слоя почвы. Дожидаться полной просушки земляного кома не рекомендуется. Поливная вода обязательно должна быть предварительно отстоянной, комнатной температуры.

Использование воды из-под крана недопустимо. Содержащийся в ней хлор отрицательно воздействует на растение. В результате майоран может перестать расти или вовсе погибнет.

Через 2-3 недели после посадки начинают вносить удобрения. В качестве подкормок используют универсальные минеральные комплексы. Их необходимо чередовать с органикой. Например, можно использовать гумат или другие жидкие удобрения на его основе. При внесении подкормок необходимо четко соблюдать рекомендуемые дозировки. Слишком концентрированный раствор нанесет растению сильные ожоги.

Болезни и вредители

При несоблюдении условий выращивания майоран может страдать от заболеваний. Большую часть из них при своевременно принятых мерах удается полностью вылечить. Также ослабленные растения чаще подвергаются нападкам вредителей, что потребует использования агрессивных химических препаратов и длительного процесса реабилитации.

Корневая гниль

Основная причина загнивания корней систематическое переувлажнение грунта. Оно возникает в результате несоблюдения режима полива или при отсутствии дренажных отверстий. Чтобы спасти пораженные растения, их необходимо как можно скорее пересадить в свежий слегка влажный грунт.

Отмирание нижних листочков

При недостаточном поливе или при слишком низкой влажности у майорана начинают отмирать нижние листочки. Чтобы помочь растению восстановиться, улучшают условия содержания и вносят азотные удобрения. При потере большого количества листьев оголившиеся побеги можно обрезать.

Майоран вредители поражают достаточно редко. Их отпугивает его насыщенный пряный аромат, но иногда это все же случается. Из вредителей наиболее часто на майоране встречаются:

Паутинный клещ. Мелкий сосущий вредитель. Питаясь соком растения, он постепенно вызывает его истощение, которое выражается в пожелтении и опадении листьев. Определить наличие паутинного клеща можно по характерному паутинообразному налету. Для уничтожения вредителя используются специальные препараты акарициды. Из-за биологических особенностей применение обычных инсектицидов при борьбе с клещом неэффективно. В домашних условиях зараженный майоран можно обработать раствором «Актеллика». Через 10 дней обработку повторяют.

При заражении паутинным клещом растения повреждаются довольно сильно, на их полное восстановление может потребоваться несколько месяцев. В этом случае гораздо разумнее их уничтожить и посадить новые.

Тля. Широко распространенный вредитель. Может поражать все части растения. Определить наличие тли можно по деформированным, скрученным листочкам. При небольшом заражении тлю можно уничтожить раствором обычного хозяйственного мыла. Им аккуратно обмывают все части растения. При сильном заражении используют инсектициды. В комнатных условиях например, очень удобно пользоваться «Актарой». Она не имеет никакого запаха и обладает длительным защитным действием.

Сбор урожая

Варианты хранения зелени

В течение непродолжительного времени срезанную зелень майорана можно хранить в холодильнике. Для этого ее тщательно промывают и обсушивают на полотенце.

После этого зелень заворачивают в обычный полиэтиленовый пакет, который кладут в овощной отсек холодильника.

Для продолжительного хранения зелень сушат. Для этого ее раскладывают в сухом, хорошо проветриваемом месте.

После полного высыхания зелень перекладывают в стеклянные банки или плотные бумажные пакеты. В таком виде она может храниться на протяжении 2-3 лет.

Видео (кликните для воспроизведения).

На подоконнике майоран можно выращивать в течение всего года. Это позволит наслаждаться вкусной и ароматной зеленью даже в зимний период.

Майоран выращивание из семян
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here