Список видов опунции

Предлагаем обсудить тему: "список видов опунции". Здесь собрана основная информация и предоставлена в удобном виде.

Кактус.
Сборный род Opuntia включает в себя несколько подродов, которые в течение многих лет считались самостоятельными родами. В англоязычной ботанической литературе принято включать в этот род не только растения с лепешковидными, но и с цилиндрическими члениками, называя их опунциями. Немецкие же кактусисты выделяют в самостоятельные роды цилиндропунцию , аустроцилиндропунцию , бразилиопунцию , тефрокактус и т.д. Аналогичной классификации кактусов придерживаются в России.
Так, по форме стеблей опунциевые (16 родов и около 400 видов) подразделяются на следующие виды:
с плоскими стеблями (широко распространенные в культуре роды Opuntia, Brasiliopuntia);
с цилиндрическими стеблями (роды Cylindropuntia, Austrocylindropuntia);
с шаровидными стеблями (род Tephrocactus).

Естественные климатические условия произрастания опунции разнообразны, но в основном это субтропическая зона Америки (частично заходят в тропики), включая горы. В роде насчитывается свыше 200 видов.
Стебли у опунций членистые, иногда плоские («тещин язык»), иногда округлые или каплевидные, они покрыты не только колючками, но и свойственными исключительно этому роду глохидиями — легко обламывающимися тонкими щетинками с зазубринками на конце, способными не только впиваться в кожу, но и удерживаться в ней. Кроме того, у молодых побегов опунций, как правило, есть и рудиментарные листики. Корневая система поверхностная и сильно разветвленная. Цветки одиночные, крупные, широкооткрытые. У их тычинок есть любопытная особенность — они скручиваются от прикосновения.
Эти любимые многими цветоводами кактусы в естественных условиях считаются злостными сорняками, потому что их очень сложно истребить из-за редкой способности стеблей и их частей укореняться.

Кактусы для открытого грунта

Кактусы.
С этим словом у 99% людей не возникает ассоциаций с холодными зимами.
Большинство кактусов растут в местностях с сухим климатом, с большими перепадами температур.
Но в то же время, зимовка большинства кактусов в природе проходит при прохладных температурах, иногда даже с заморозками.
Есть виды, которые каким-то образом приспособились к экстремальным холодам.
Перечень зимостойких кактусов, которые были опробованы мной и моими знакомыми.

Кактусы рода опунция.
В этом разделе очень много видов, рассмотрим особо интересные ниже.

Эхиноцереус трехколючковый
Эхиноцереус зеленоцветковый

Совершенно неожиданно — обычный комнатный Эхинопсис. Этот кактус чаще всего встречается в комнатной культуре. У него еще цветки такие интересные, как будто он вам рукой машет. Посадил его от нечего делать, на пробу в грунт — а он взял и перезимовал. С него-то я и начну эту статью.


мини-пустыня


с другой стороны. В центре круглый кактус с детками — это комнатный Эхинопсис. Круглые кактусы — опунции распростертые. Все эти опунции я получил, разделив один кактус.

Эдакая мини-пустыня во дворе. Кстати эту мини-пустыню я сделал в западной части двора, в этом месте солнца больше всего как летом, так и зимой. Естественно, кактусам я сделал неплохой дренаж из камней. Агавы и большой столбовидный кактус я выкопал на зиму в конце ноября. Агава теоретически может перезимовать, но я не придумал как ее удобно можно укрыть.
А Нолина (бутылочное дерево) — осталась зимовать в грунте — и да, она перезимовала! Сгнили на 90 % листья, но она перезимовала. И то, листья наверное сгнили из-за того, что я ее не проветривал. Ствол твердый! На стволе нигде нет гнили. Для нолины я сделал лучший дренаж — под ней очень много камней, причем я их выложил пошире.


нолина

Уже открыл ее насовсем, посмотрю — перенесет ли она наши влажную весну и первую половину лета.

Итак, Эхинопсис.
Как я уже сказал, это наиболее часто встречающийся кактус в комнатном цветоводстве. Еще он образует очень много деток (возможно из-за слишком теплой зимовки). Именно это и мотивировало испытать его зимой, т.к. в случае чего, его мне бы не было жалко. У меня было 2 толстеньких эхинопсиса высотой около 10 см. Один я высадил в грунт, а другой все время был в горшке, даже зимой я не занес его в дом. Мне друзья сказали, что оставили так же его на улице (в горшке!) и он якобы перенес -14. Я решил проверить так ли это. В природе этому эхинопсису нужна холодная зимовка.
Летом с кактусами проще, чем с любыми другими растениями. Солнце, жара за 35, практически полное отсутствие дождей вторую половину лета и осенью — им все это нравится. Как вы понимаете, кактусы за меня поливали только дожди. Я только дергал сорняки, да старался дергать так, чтобы рядом с кактусами травы не было.

Переносимся в зиму-весну.
Эхинопсис, который остался в горшке на улице вел и ведет себя непонятно. Поначалу он стойко переносил холода, даже когда этой зимой температура опустилась до -11 градусов. Я его проверил — он был зеленый и твердый. Он стоял и стоит под навесом, но солнце на него светило много. В горшке была и есть абсолютная сухость.


в начале зимы

Но где-то к концу января он вдруг начал менять свой цвет. Сначала он начал светлеть, я бы даже сказал — белеть. Причем он начал менять свой цвет не сразу после мороза, а спустя месяц. Я его осмотрел и обратил внимание, что светлела только одна сторона, на которую попадало солнце. Я сделал вывод и переставил его в другое место, уже солнца там не будет.


светлеет

К марту кактус начал уже «краснеть», стал каким-то ржаво-рыжим. Но он при этом такой же твердый.


уже рыжий

Теперь посмотрим на кактус, который остался зимовать в грунте.
Укрытие я сделал из полюбившейся мне подложки для ламината. Свернул из нее небольшой цилиндр по размеру кактуса, надел на него, низ присыпал землей и так и оставил на зиму.
Всю зиму я его не проверял и не трогал. Открыл в конце февраля.
Когда я его увидел, удивлению не было предела! Я ожидал увидеть еще один побелевший/покрасневший кактус.


конец февраля

Он весь такой пузатенький, толстенький, сочно-зеленый. Надеюсь из-за холодной зимовки увидеть на нем цветы. Никаких изменений в цвете у него не было.Полюбовался я на него и закрыл обратно — дозимовывать.
Открыл 8 марта. Закрывать больше не буду, легкие заморозки он и без меня перенесет.
С эхинопсисом все понятно, легкие зимы он переносит без проблем. Буду ждать суровую зиму, чтобы полностью его испытать.

Читайте так же:  Как сделать ткемали по-грузински пошаговый рецепт


уже весна

Кактусы рода Опунция.
Опунция это не совсем обычный кактус. Во-первых он своеобразно выглядит. Обычно в представлении любого человека кактус выглядит как столбик с колючками. Но опунция растет в форме ушек/плюшек — как хотите, так и называйте. Есть виды опунции, которые растут в форме небольших овальных мячиков. Есть колючие, есть бесшипные, есть стелющиеся и стоячие формы опунции.
Во-вторых, опунция — это самый живучий и выносливый кактус. Некоторые его виды терпят как низкие температуры, так и высокую влажность, которая есть у наших зим. Отдельные виды переносят морозы, но хуже реагируют на высокую влажность зимой.

Итак, начнем с первого кактуса, с которым я познакомился — Опунция распростертая.
По счастливому случаю — я наткнулся на этот фрукт (кстати забыл сказать — плоды опунции еще и съедобны, да и цветет она красиво, правда мои еще не цвели) в одном из наших многочисленных питомников. Это был кактус с большим количеством ушек, причем он был в плачевном состоянии и в остатках цементного раствора.
Я его привез домой, отмыл от цемента и сразу разделил на несколько частей (я порезал и поломал весь кактус — из одного большого у меня получилось где-то 10-13 маленьких кактусят).
Опунция распростертая не имеет колючек, но это не должно провоцировать вас трогать ее даже мизинцем без плотных перчаток. Вместо колючек у нее есть кое-что получше — очень маленькие крючки — глохидии. Они ломаются от малейшего прикосновения и впиваются в кожу и их трудно потом рассмотреть, чтобы достать. Я этого не знал и кинулся мыть кактус без перчаток, потом долго доставал эти микроскопические противные колючки пинцетом.


растем

Все виды опунции, в том числе и эта, очень легко укореняются. Для размножения этого кактуса нужно отрезать (а лучше аккуратно обломить) ушко, подсушить его в тенистом теплом месте пару дней, а затем просто воткнуть его в землю настолько, насколько вам нужно (можно на 1/3, можно наполовину). Корни отрастают очень хорошо. В природе она может пустить корни вообще лежа на земле(от соприкосновения с землей). Кстати, вы можете подсушивать кактус не пару дней, а намного дольше. Когда я размножал опунцию — потерял где-то одно ушко и… нашел его спустя два месяца в агроспане (как оно туда попало??) — ушко было в отличном состоянии и благополучно посажено.
Опунция распростертая это стелющийся вариант кактуса. Выше 40 см, думаю она не будет расти.
Самое интересное это то, как кактус реагирует на холода.
Летом он наполнен водой, ушки твердые, упругие и ярко-зеленые. С наступлением осени (прямо с сентября) он постепенно сам себя обезвоживает, сморщивается и ложится (в прямом смысле этого слова) на землю. К зиме он приобретает сморщенный, лежачий и неопрятный вид. Многие думают, что ему конец. Но это он так спасается от морозов. Нет воды — нечему замерзнуть. Летом он вновь набирается воды и опять «встает» и радует глаз хозяев.


легли спать

Рядом посадил колючюю опунцию. Она уже полустоячая, ушки увеличенного размера, а главное у нее есть красивые шипы!

Опунция Робуста. Не решился ее высаживать под зиму, т.к. меня уверяли, что она плохо переносит избыточную влагу, поэтому буду пробовать ее зимой, только когда размножу ее.


Опунция робуста.

Опунция Инжирная. Самая большая опунция, которую мне удалось раздобыть. Насчет нее не знаю — сможет ли она зимовать у нас в ог. На побережье у людей зимует. Тоже буду пробовать ее на улице, только как размножу ее..


Опунция инжирная

Еще две опунции. Уже не такие бросающиеся в глаза, тоже рекомендовали не сажать под зиму.


не знаю название


вроде-бы это ломкая опунция

Кактусы рода Эхиноцереус.
Здесь я укажу эхиноцереусы трехколючковый и зеленоцветковый. Это небольшие столбовидные кактусы, высотой до 30-40 см. очень зимостойкие — хорошо переносят как мороз, так и влажность. Я пока опробовал зеленоцветковый — перезимовал на отлично без всяких укрытий, как и опунция.
Эхиноцереус трехколючковый буду пробовать в этом сезоне.

Это не весь список зимостойких кактусов — есть еще, но они лично для меня не интересны, т.к. они почти все очень маленькие или стелющиеся.

Опунция — распространенные виды

Опунции – это довольно неприхотливые растения, радующие причудливой формой и бодрым видом даже самых нерадивых хозяев.

Хорошо укоренившийся пагон легко перенесет просрочку очередного полива и не расстроит пожухлым видом, если все лето простоит на солнечном месте.

Отдельные виды можно смело размещать на клумбах, не опасаясь вымерзания питомцев в зимний период. Особо удачливых хозяев, сумеющих создать своим опунциям условия, схожие с естественными, растения порадуют цветением.

Опунция – далеко распространявшийся за пределы родной ойкумены многолетний представитель семейства кактусовых. Род растения состоит из более чем 200 видов, различные экземпляры которых встречаются в засушливых районах всех пяти континентов.

Общая информация

Характерная особенность большинства опунций – это плоские, растущие в разные стороны ветви в виде многочисленных неправильной формы мясистых овалов, усеянных двумя типами колючек, торчащих из пазушных почек-ареал. Первые – твердые, хорошо просматриваемые, достигающие у некоторых видов 7 см длины, имеют светлый окрас. Вторые колючки тоже светлые, но тонкие, как паутинки.

Несмотря на мизерную толщину глохидии приносят массу неудобства всем, кто по неосторожности или по неопытности решит прикоснуться к «пуху» растений. Поскольку каждая «волосинка» снабжена не одним крохотным крючком, легко впивающимся в кожу.

В зависимости от вида и совокупности внешних факторов, опунции развиваются в виде стелющегося растения, кустообразного или древовидного. Цветет большинство представителей вида после достижения десятилетнего возраста.

При благополучных условиях цветочные бутоны появляются на опунции с середины весны. Поочередное распускание групп крупных желтых, красных, иногда белых цветов может происходить до сентября. На месте отцветших бутонов образуются «шишечки» такого же цвета, как все растение. Увеличиваясь в размерах, плоды становятся красно-бордовыми, сиреневато-коричневыми, желто-коричневыми.

При выращивании опунций в домашних условиях, рекомендуют готовить грунт из дерновой и листовой почв, куда добавлен песок и хорошо высохшая на солнце глина. Соотношение грунтов: 1:2:1:1. Для молодых ростков полезно подмешивать в почву древесный уголь. При пересадке зрелых растений в почву рекомендуется добавлять небольшое количество отслужившей свое штукатурки.

Читайте так же:  Теплица «кремлевская люкс»

Виды кактусов опунций

Название и описание с фото.

Садовая (уличная)

Собрание нескольких видов, хорошо зимующих на грунте. Под снежным укрытием свободно переносят суровые морозы. Перед холодным сезоном членики растений сморщиваются и расстилаются по земле.

Фото садовой морозостойкой опунции.

Мелковолосистая (микродэзис)

Популярное у многих садоводов низкорослое растение с небольшими по размеру ветками-члениками, словно усыпанными ареалами с пучками глохидий. Из-за них кактус кажется пушистым, но первое же прикосновение к нему развеет обманчивое впечатление.

Лепестки цветов окрашены в нежно-желтый цвет. На месте отцветающих бутонов развиваются красные, ягодоподобные плоды.

Фото мелковолосистой опунции.

Взрослые растение, достигающее метра высотой, формируются из насыщенно-салатовых угловатых члеников с небольшим количеством пучков из острых колючек. Глохидии чаще всего наблюдают возле цветочных бутонов.

Оранжево-красные цветы с нежными, чуть прозрачными по краю лепестками, «прячут» в середине зеленоватый пестик, окруженный множеством тычинок в тон бутонов.

Фото цветущей опунции Бергера.

Цилиндрическая

В роду несколько видов. Общая особенность — членики цилиндрической формы. Количество ареол небольшое, колючки, в отличие от глохидий, присутствуют не всегда.

Фото цилиндрической опунции.

Вид хорошо узнаваем благодаря наличию рудиментарных листьев. В месте их соединения со стволом присутствуют длинные, волосоподобные глохидии. Твердые колючки длинные, редкие. Цветочные бутоны с короткими лепестками бледно-красного или насыщенно-красного цвета.

Инжирная (индийская)

Может вырастать до 4 метров высоту. Членики насыщенного зеленого цвета, покрыты редкими твердыми колючками и реденькими глохидиями.

Оранжево-желтые цветы по форме напоминают махровые маки.

Обыкновенная

Быстрорастущий вид. В благоприятных условиях отдельные экземпляры достигают 6-метровой высоты. Кладодии обратнояйцевидные, сочные, светло-зеленого цвета. Колючки чаще всего одиночные, образуются только на зрелых члениках. Цветочные бутоны желтовато-лимонного цвета. Форма и цвет плодов как у недозрелого манго.

Беловолосая

При хороших условиях кактус вырастает в пятиметровое «дерево». Отдельные члены достигают длины в 20 см, наиболее мелкие «листья» меньше в два раза.

Во время цветения беловолосая опунция покрывается крупными желтыми бутонами на колючей бокалообразной ножке. После опадения бутонов на их месте появляются беловатые округлые плоды, используемые знатоками для приготовления различных блюд.

Главная или основная

Вид отличается от родичей окраской члеников, относительно небольшим количеством колючек и медленным ростом. Сине-зеленые или с красноватым оттенком из-за бурой окраски ареол, во время цветения кактусы покрываются крупными розовыми, красными, карминно-красными цветами.

В молодом возрасте красноватые, в более зрелом – сине-зеленые с краснинкой по краям члеников, кактусы этого вида зацветают довольно рано. Нежно-желтые цветы с бледно-оранжевой серединкой располагаются по краям относительно тонких члеников. Отдельные колючки длинные. Общее покрытие щетинками весьма умеренное.

Длинноостная (длинношипованная)

Низкорослый представитель опунций, отличается от собратьев миниатюрными члениками длиной не более 4 см. Поверхность растения содержит множество буроватых ареол с многочисленными глохидиями красноватого оттенка, окружающими плотным кольцом разбросанные по членику острые длинные колючки.

Огненного цвета бутоны раскрываются широко, демонстрируя красноватую серединку с салатовым пестиком и желтыми тычинками.

Кюрасавская

Давний колючий «колонизатор» засушливых уголков Европы. Небольшие членики насыщенно-зеленого цвета покрыты желтыми ареолами с несколькими длинными колючками в каждой.

Соединение между отдельными «листьями» растения слабое, что приводит к легкому отделению членика даже при небольшом внешнем воздействии. Такая податливость обеспечила быстрое распространение вида.

Название вида обусловил размер члеников взрослых растений. Серо-сизые закругленные «листья» могут достигать 40 см в диаметре. Желтоватые колючки по одной негусто сидят на поверхности члеников, увенчиваемых в сезон цветения желтыми бутонами. Опадая, они уступают место не менее гигантским плодам бурячкового цвета.

Один из «миролюбивых» видов опунций, так как почти не имеет твердых колючек. Зеленые продолговатые членики длиной до 20 см лишь слегка опушены. Увенчиваются кактусы крупными оранжево-красными цветами лишь при достижении растением взрослого возраста.

Стелющийся вид с небольшими зелеными члениками яйцевидной или круглой формы. Колючки редкие, располагаются ближе к ребрам «листьев». Размер бледно-желтых цветков достигает 5 см.

Наиболее декоративная разновидность. Приятного оттенка желтовато-зеленые члены, формой как у классического надутого воздушного шара, довольно густо усеяны ареолами с пучками глохидий и колючек буроватого оттенка. Расцветают эти кактусы бледно-желтыми махровыми цветами. Лепестки увядающих бутонов приобретают лососево-розовые оттенок.

Фикус индийский

В благоприятных условиях растение достигает нескольких метров за счет размещения разветвленной кроны на одревесневшем стебле. Серовато-зеленые члены, отдаленно похожие на фикусовые листья, покрыты небольшим количеством средней длины колючек, возвышающихся над кольцом из легко отделяющихся глохидий.

В период цветения бутоны плотно усеивают ребра члеников. На месте цветов развиваются крупные плоды красного цвета.

Моноканта вариегата

Вид удобен для выращивания в комнатных условиях. Многочисленные членики придают зеленовато-салатовому растению сходство с морским кораллом.

Желтовато-красные ареолы негусто покрывают глянцевую поверхность кактуса и становятся основанием для выроста новых члеников.

Распростертая

Стелющаяся разновидность, хорошо приспособленная к перепадам температур.

Членики темно-зеленые с легким красноватым налетом.

Щетинки состоят преимущественно из глохидий, колючки редкие и длинные. Цветочные бутоны желтоватого оттенка с красной серединкой.

Смоквовидная или слоновье ухо

Сизо-зеленая разновидность с ареалами почти лишенными щетинок. Цветки крупные, спокойного красного оттенка. Членики сочные, с бархатистым налетом.

Видео (кликните для воспроизведения).

При уходе за опунциями следует не перебарщивать с частотой и объемом поливов. В зимнее время желательно досвечивать комнатных подопечных с декоративной формой «кроны». В противном случае они могут частично растерять свою привлекательность из-за вытягивания.

Даже если ваша опунция, несмотря на солидный возраст, еще не цвела – не расстраивайтесь. Вполне возможно, что она все еще «юна» по меркам, принятым для этого вида растений.

Рекомендации по выращиванию кактуса — «Опунция»: фото, полезные свойства и уход

Чаще всего – мощный ветвящийся куст из плоских колючих лепешек-стеблей, усаженных яркими, похожими на редиску плодами.

Но она бывает и деревом, и крохотным ползучим растением, ботаники насчитывают от 150 до 300 тысяч ее видов.

Общее описание растения

Помимо крупных шипов у «Опунции» есть «секретное оружие» – «Глохидии», мелкие, бледные, почти невидимые глазу колючки, снабженные крошечными крючочками. Они так легко покидают растение и цепляются за кожу и одежду, что в народе бытует мнение, будто кактус ими «плюется».

Выдергивать их лучше пинцетом и делать это следует над раковиной, чтобы сразу смыть колючки проточной водой, а то еще куда-нибудь вопьются.

Как только не называют в народе этого представителя семейства кактусовых: «тёщин язык», «драконов фрукт», «индийская груша».

Читайте так же:  Можно ли вырастить лаванду в сибири

Немцы прозвали кактус «Опунцию» «ушастым кактусом», англичане – «колючей грушей», а французы – «варварским фиговым деревом».

Научное название

Научное название – Opuntia – дано кактусу греками по… недоразумению.

В античные времена греки нынешнюю «Опунцию» знать не знали, но близ города «Опонте» у них росло множество своих колючек.

По имени города их и назвали «Опунциями», а уж потом это имя досталось диковинному заокеанскому растению – тоже ведь колючка.

Родина ее в Центральной Америке, оттуда кактус «Опунция» расселилась по всему миру, особенно полюбив Мексику – там встречается примерно половина разновидностей.

Сегодня она растет всюду, где жарко и сухо – в обеих Америках от степей Канады до южных границ Аргентины, в средиземноморских странах, в Индии, в Австралии, в Израиле и даже в России – на Кавказе и в Крыму произрастает более десятка ее видов.

Выращивать этот кактус можно и дома, «Опунция» живуча и неприхотлива.

Правда в помещении цветок «Опунции» редко радует глаз. Чтобы полюбоваться их желтыми, красными, розовыми, реже белыми венчиками, растение лучше вынести в сад – там оно скорее зацветет.

Можно ли держать дома?

Кактус «Опунция» не требует особого ухода и приносит пользу человеку. Растение одинаково хорошо будет расти и на солнечном подоконнике, и в легкой тени. Зимой кактус можно поставить в прохладное место – пусть «поспит», наберется сил к весне.

Ни поливать, ни подкармливать растение в это время не нужно. «Опунция» может обходиться без воды по многу месяцев, но стоит полить ее – почти засохшую – весной, и она снова воспрянет к жизни.

Раз в месяц растение можно подкармливать удобрением для кактусов, а когда оно разрастется – пересадить в горшок побольше. При пересадке, в отличие от большинства растений, кактус поливать не нужно. Из старого просохшего грунта ее переносят (или переваливают) в новый – столь же сухой.

Фото и видео

На фото кактус «Опунция»:

Полезное видео по уходу за кактусом:

Целебные свойства

Живая изгородь из «Опунции» – надежней забора с колючей проволокой, к тому же корни кактуса, если высадить его на склоне, уберегут почву от эрозии.

Все части этого удивительного растения приносят пользу, каждая – свою.

Чего только не делают из «Опунции» – муку и масло, клей и красители, магические обереги и лекарства, косметические средства и продукты питания для людей и животных.

Лечебные свойства этого кактуса «Опунция» таковы, что он может заменить собой целую аптечку.

«Опунцию» широко используют и в традиционной, и в народной медицине.

Вот лишь некоторые области применения:

  1. При диабете хорошо помогают богатые калием и кальцием цветки и стебли «Опунции», они способствуют выработке инсулина, регулируют уровень сахара и холестерина в крови.
  2. При болезнях дыхательной системы – пневмонии и бронхите очень полезен отвар из плодов и мякоти этого кактуса, обладающей бактерицидными свойствами.Он уменьшает воспалительную реакцию, снижает температуру.
  3. При болезнях кожи, язвочках и порезах – на передний план выходят антисептические и ранозаживляющие свойства «Опунции».Для повязок можно использовать ее сок или просто очищенный от колючек и кожицы кусочек мякоти.
  4. При ревматизме, радикулите, подагре – от ломоты в костях помогает масло из семян этого кактуса, его используют для компрессов.
  5. При болезнях сердечнососудистой системы – используют целителенводный и спиртовой экстракт из цветов и стеблей «Опунции» .
  6. При цистите и уретрите – очень полезна семидневная настойка из плодов «Опунции», а также отвар из корней этого растения.
  7. При ожирении – плоды кактуса «Опунции»своими полезными свойствами помогают избавиться от лишних килограммов без мучительного чувства голода, поскольку она содержит растительные белки и волокна, которые, набухая в желудке, дают ощущение сытости и в то же время помогают расщеплению и выведению жиров.

Важно: не все виды «Опунции» одинаково полезны.Ни в коем случае не стоит назначать ее в качестве лекарства самому себе или другим, не посоветовавшись с врачом.

Употребление в пищу

Есть у растения можно все, кроме корней – стебли, сок, плоды.

Кактусовое варенье, цукаты, маринад, ликеры, мармелад, не говоря уж о салатах – вот чем может порадовать «Опунция» кулинаров.

Стебли ее считаются овощами и годятся для варки, запекания, тушения с мясом.

Побеги нужно брать мягкие и тонкие, не толще 1 см.

А плоды «Опунции» – фрукты. Их можно есть сырыми или класть в десерты.

Брать части кактуса голыми руками (например, в магазине) нельзя – только щипцами.

Существует три способа:

  • промыть под струей воды и тщательно обтереть бумажным полотенцем;
  • заморозить плоды, а потом стряхнуть или смыть иголки;
  • опалить колючки огнем, как перо на тушке птице.

Как едят «Опуцию»? Растение чистят, добираясь до кисло-сладкой сочной мякоти, с помощью ножа и вилки. Вилкой придерживают плод, ножом отсекают кончики, надрезают кожуру вдоль и снимают ее. Едят ложкой.

Особенно хороша «Опунция» в жару – и жажду утолит, и насытит. Ее мелкие косточки тоже можно есть, в них, как в виноградных и гранатовых содержится масса полезных веществ.

Видео: как готовить плоды кактуса «Опунций»:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Кактусы делятся на 4 группы

Подсемейство Опунциевые (Opuntioideae) (нажать для подробного ознакомления)
Объединяет растения, отличающиеся явно заметными редуцированными листьями, всегда присутствующими у молодых побегов, суккулентными стеблями и особым типом шипов — «глохидиями».
Глохидии — мелкие, хрупкие колючки, очень острые и жёсткие, снабжены пильчатыми зазубринами по всей длине и растут в больших количествах пучками вокруг ареол. Попадая в пищеварительный тракт животных, глохидии вызывают сильное раздражение, тем самым защищая растения от поедания. Несмотря на значительное разнообразие форм и размеров, все растения этого подсемейства имеют весьма похожие узнаваемые по форме цветки и схожее строение относительно крупных семян. Всходы имеют явно выраженные семядоли. Стебли обычно имеют явно выраженное сегментное строение.

Подсемейство Маухиенивые (Maihuenioideae)

Подсемейство Кактусовые (Cactoideae)

Объединяет в себя все оставшиеся многочисленные рода кактусов. У растений отсутствуют листья в каком-либо виде — за возможным исключением рудиментарных листьев на цветочной трубке. Также отсутствуют и глохидии. Всходы имеют форму шарообразную или цилиндрическую, с рудиментарными, часто с трудом угадываемыми семядолями. В подсемейство включены как эпифитные растения со стеблями, имеющими форму плоских листьев или плетей, так и многочисленные ксерофиты со всем их разнообразием форм — шарообразные, колоннообразные, стелющиеся, образующие дернины.

Читайте так же:  Навес из профнастила

В этих Опунциях сам черт «ногу сломит»! Разобрались с 32 видами

В процессе эволюции и влияния человека на природу классификация кактусов Опунция претерпела изменение. Ранее было известно о 190 «чистых» видах, сейчас же и они меняются: строение и размеры стеблей, форма и цвет бутонов не избежали этой участи… Мы постарались в этом всем разобраться.

Краткое описание

Опунция – растение семейства кактусовых. Подавляющее большинство видов, 190 из 300, в этом семействе принадлежит именно ему. Встречаются различные формы: стелющиеся по земле, невысокие кустарники до полуметра в высоту, небольшие деревья 1,5-2 метров и крупные экземпляры аж 6м высотой. Для некоторых видов селекционеры вывели сорта: зимостойкие или растущие на несвойственных кактусам почвах. Опунция может выращиваться не просто из семян или черенков, с ней производят операции прививки, чтобы совместить крепость корней подвоя и яркость цветения привоя, например Шлюмбергеру прививают именно на росток Опунции. Еще появились кормовые; декоративные, с малым количеством иголок; комнатные сорта.

Отличий в содержании какого-либо сорта в домашних условиях практически нет, составы грунтов, освещение, зимовка, уровень полива, способы размножения можно узнать в этой статье.

Как используют Опунцию в кулинарии и медицине, приметы и суеверия о кактусе, химический и витаминный состав описаны в здесь.

Привой — это часть сортового растения, которая приживляется на другое растение. Это может быть небольшой фрагмент стебля или даже одна почка. Привой будет образовывать верхнюю часть растения и «отвечать» за его сортовые признаки.

Подвой — это растение или часть растения, на которое приживляется привой. Подвой — это нижняя часть, которая будет отвечать за питание, устойчивость и приспособленность к местным условиям.

Самые популярные виды Опунции

Из 190 имеющихся в природе, ниже представлено 32 наиболее распространенных и популярных вида Опунции. Все они легко переопыляются между собой, что сильно затрудняет их классификацию.

Ампельные растения или ампели, — растения, выращиваемые в подвесных кашпо, горшках, вазонах и корзинах.

Опунция — полезные свойства плодоносящего кактуса

Под названием Опунция объединяют вид растений, принадлежащих к семейству Кактусовых. Род опунций самый крупный — их насчитывается более 190 видов. Многие любят кактусы за их необычную внешность. Эти растения порой принимают очень причудливые формы. А во время цветения они представляют собой удивительное зрелище. Крупные яркие бутоны, распускающиеся на колючих побегах, поражают своей красотой. Не все знают, что опунция дает съедобные плоды, которые используются не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии.

Где растет

Кактусы образовывают семейство многолетних цветковых растений. Впервые их открыли во время экспедиций в Северную и Южную Америки, а потом завезли в Европу. Вид опунцевых — самый распространенный. Кроме азиатских стран, Африки и Австралии, Opuntia растет в Средиземноморье. В нашей стране растение встречается на берегах Черного моря, в Крыму.
Опунция хорошо адаптируется к разным видам климата. Она предпочитает полузасушливые места обитания. Кактус может расти на грунтовых, песчаных, каменистых почвах. Плохо переносит он только влажный тропический климат и сильные морозы. Он есть на всех континентах, кроме Антарктиды.

Как выглядит

Опунция представляет собой древовидный кустарник с прямыми или стелющимися по земле плоскими ветками. Ветки же выглядят как членистые сплющенные сегменты. Высота стеблей может достигать трех метров. Ствол таких растений такой же, как у деревьев: покрытый корой, с диаметром до 40 см. Стволовая часть короткая, в основном опунция состоит из сильно ветвящихся мясистых члеников — кладодиев, которые представляют собой видоизмененные листья. Членики имеют эллипсовидную форму, как правило, они светло-зеленого оттенка.

Отличительная особенность опунций — наличие глохидий. Это острые твердые шипы, снабженные зубчиками. Они вырастают на поверхности редуцированных листьев и вокруг ареол — почек кактуса. Из почек в период цветения образуются бутоны. У всех опунций схожие по строению и форме цветки — крупные, с большим количеством лепестков, ярких оттенков. Цветовая гамма варьируется от желтого до красного, фиолетового, пурпурного. Растения вида опунция отличаются большим разнообразием. Они могут быть разных форм, размеров, оттенка, но все имеют сходную структуру.

После цветения на месте почек, располагающихся по верхнему краю члеников, формируются плоды. Их цвет зависит от сорта кактуса. Он может быть любым: салатовым, розовым, оранжевым, красным, лиловым. Плоды опунций съедобны. Аборигены издавна употребляли их в пищу. В Америке распространено название плодов «индейская смоква». Мякоть у них сочная, ароматная, по вкусу напоминающая ягоды. В центре плода имеется семенная коробочка.

Созревают они в период с сентября по ноябрь. У отдельных видов растения ягоды весят до 300 г. Урожайность у опунций высокая. С 10 кв. м можно собрать до 200 кг ягод. Собирают плоды с помощью длинных палок с закругленным ножом на конце. Шипы, которые попадаются при сборе урожая, сметают щетками.

На территории нашей страны кактусы этого вида выращивают на юге в открытом грунте, а в средней полосе — в теплицах. Популярные сорта:

  1. Беловолосая
  2. Бергера
  3. Основная
  4. Опунция Линдхеймера
  5. Опунция Субулата

Беловолосая

Этот вид распространен в Мексике. Произрастая в естественных условиях, кустарник может достигать пятиметровой высоты. Поверхность листьев усыпана белыми колючками, придающими растению вид волосяного покрова. Во время цветения появляются красивые желтые чашечки. Интересно смотрится в комнатных вазонах.

Бергера

Растение невысокое, вытягивается в длину до одного метра. Этот сорт привлекает внимание садоводов своей неприхотливостью. Цветет ярко-красными бутонами. Листья толстые, светло-зеленого оттенка.

Главная (основная)

Растения этого вида имеют интересный окрас поверхности. Она может быть синеватой или с красным оттенком. Цветки розовые, с большими лепестками. Ареалом обитания является Южная Америка.

Опунция Линдхеймера

Превосходно выглядит в период цветения — большие махровые бутоны солнечно-желтого оттенка в изобилии распускаются на кронах растения. Может вырастать до 3-3,5 метров. Поэтому рекомендуется высаживать этот сорт в открытый грунт. Ягоды имеют фиолетовый окрас.

Опунция Субулата

Происходит из Перу. Особенностью вида являются шиповидные отростки, торчащие из ствола и веток. Цветки розовые, оранжево-красные. Этот кактус выглядит более необычно, чем остальные опунции. Сорт не отличается высокорослостью — максимум вырастает на 1 метр.

Польза и сосотав

Плоды опунции очень питательны и полезны для здоровья. Употреблять в пищу можно не только ягоды, но и кладодии растения. Все части растения содержат пищевые волокна, воду, крахмал, глюкозу. Из мякоти получают органические кислоты: линолевую, стеариновую, пальмитиновую. Витаминный состав:

  • аскорбиновая кислота
  • никотиновая кислота
  • тиамин
  • рибофлавин
  • пиридоксин
  • фолиевая кислота
  • бета-каротин
Читайте так же:  Катальпа бигнониевидная в озеленении дачного участка

Кроме этих веществ, растение содержит кальций, магний, железо, марганец. Кальций необходим для здоровья зубов, формирования скелета. Магний играет большую роль в работе сердечно-сосудистой системы. Железо — значимое составляющее большинства клеток тела. Оно входит в состав эритроцитов, осуществляет подачу кислорода в ткани. Марганец влияет на работу щитовидной железы, поддерживает сахар в крови на нужном уровне.

Аскорбиновая кислота участвует в формировании костной ткани, процессах ферментации и метаболизма. Витамины группы В — это элементы, необходимые организму для нормальной жизнедеятельности. Они участвуют в межклеточных процессах, влияют на гормональный баланс. Употребление плодов и мякоти опунции оказывает такое действие на тело человека:

  • поддерживает иммунитет, улучшает кроветворение;
  • помогает очистить сосуды от холестериновых отложений, укрепляет их стенки;
  • регулирует артериальное давление;
  • стабилизирует работу пищеварительного тракта, улучшает моторику гладких мышц;
  • предотвращает возникновение онкологии;
  • успокаивает нервную систему, устраняет бессонницу, тревожность;
  • улучшает работу мозговых клеток, укрепляет память.

Применение

Все части этого растения используют в разных сферах. Цветки, кладодии, ягоды находят применение в:

  1. Косметологии
  2. Кулинарии
  3. Сельском хозяйстве
  4. Народной медицине

Из цветков опунции производят ценное масло, обладающее омолаживающими свойствами. Его используют в приготовлении масок для лица и волос. Также его добавляют в антивозрастные кремы. Витамин Е восстанавливает клеточную структуру, повышает тургор эпидермиса, питает, увлажняет его. Это антиоксидант, позволяющий продлить молодость кожи.

Органические кислоты, получаемые из мякоти кактуса, применяют для изготовления масок, кремов для увядшей кожи. Их использование помогает подтянуть проблемные зоны лица и шеи, регенерирует клеточную структуру. Экстракт плодов опунции добавляют в средства для загара, мази от ожогов.

Ветками и листьями кактуса кормят домашних животных. Шипы устраняют методом обжига собранных частей растения. После термообработки мякоть становится мягче, более приятной на вкус. Для кормления используют кормовые виды опунции, которые выращивают специально для этой цели.

В народной медицине применяются сок опунции. Из него делают компрессы для заживления ран, ускорения срастания костей при переломах. Также эти процедуры помогают при ревматизме, болях в суставах. Отварами из сушеных плодов местные жители лечат витаминоз, болезни, связанные с ослаблением иммунитета. Настойка на ягодах помогает от заболеваний мочевыводящих путей. Напитки из цветков и корней растения налаживают работу предстательной железы у мужчин, предотвращают простатит.

В кулинарии применяют не только ягоды опунции, но и мякоть. Для употребления в пищу подходят молодые побеги, размер которых составляет не более 10 см. Их срезают и едят в свежем и обработанном виде. Кладодии можно вялить, сушить, мариновать, тушить, запекать. Индейцы издавна делали различные напитки на мякоти кактусов.

Плоды опунции обладают более нежным и приятным вкусом. Их едят сырыми, а также готовят из них следующие блюда:

  • сладкие салаты;
  • желе, мармелад;
  • конфеты;
  • варенье, джемы;
  • сок, вино, коктейли.

Перед началом приготовления следует очистить кладодии от шипов, хорошо промыть. Ягоды нужно освободить от кожицы.

Омлет

Это традиционное мексиканское блюдо. Для его приготовления нужна мякоть опунции, 2-3 куриных яйца, две столовых ложки муки, тертый сыр, специи. Лист опунции нужно разрезать таким образом, чтобы у основания он оставался целым, а остальная часть представляла собой полоски 1 см толщиной. Листки варят в течение 20-25 минут до мягкости. Яйца разбивают в чашку, смешивают с мукой, солят. Мякоть кактуса обмакивают в кляр, кладут на сковородку с разогретым оливковым маслом. Обжаривают с двух сторон, добавляют специи. Перед подачей посыпают тертым сыром. Есть омлет можно с томатным или сливочным соусом.

Салат с опунцией

Для приготовления понадобятся: 2-3 листика опунции, огурец, стебель сельдерея, консервированный горошек. Мякоть кактуса замачивают в холодной воде на 15 минут. Затем срезают верхний слой кожуры. Листья режут на кубики со стороной 1 см, заваривают кипятком на 10-15 минут. Это нужно для того, чтобы они размягчились и приобрели приятные вкусовые свойства. Огурец и сельдерей шинкуют, выкладывают в салатницу. Туда же добавляют кусочки опунции, горошек. Салат заправляется бальзамическим соусом. Можно добавить щепотку молотого перца чили.

Чтобы сделать красивое желе, нужно взять ягоды опунции красного, желтого или вишневого оттенка. На полкилограмма плодов берут 500 мл воды, две ложки сахара, пакетик желатина. Ягоды очищают от кожицы, режут на дольки. Складывают в блендер, взбивают до состояния пюре. Желатин разбавляют небольшим количеством теплой воды. Ягодное пюре выливают в кастрюлю с водой и доводят до кипения. Затем варят на медленном огне 10-15 минут. Разбухший желатин вливают в смесь, перемешивают. Массу остужают, разливают в формочки, ставят замораживаться.

Интересные факты

У мексиканских индейцев есть легенда, что древнее ацтекское государство Теночтитлан было основано на том месте, где рос большой кустарник рода опунции. В то время ацтеки не имели собственного поселения и скитались по горам. Однажды они увидели кактус, на котором восседал орел, расправившийся с крупной змеей. Это было трактовано вождем как добрый знак, и индейцы решили основать на этом месте город. Теперь там находится современный Мехико (столица Мексики).

В сицилийской провинции ежегодно проходит праздник, посвященный опунции. Его отмечают в октябре, когда урожай уже собран. Деревню украшают гирляндами, ставят продуктовые палатки. Главное угощение — ягоды растения, но много и других вкусностей. Можно продегустировать вкусный ликер из плодов опунции, попробовать разные блюда из королевы праздника. В заключение устраивается фейерверк.

Народные приметы гласят, что опунция в доме защищает от сглаза, нападения недоброжелателей. Если растение поставить на подоконник или стол, то колдуны не смогут навести порчу на хозяина. А по современным понятиям кактусы нейтрализуют электромагнитное излучение, исходящее от компьютера, телевизора и т.п.

Есть и такая примета, что опунция в доме — к разводу. Растение своей энергетикой притягивает любовников и доводит отношения до распада. В средние века дамы применяли эту способность для устранения надоевшего супруга. Также существует мнение, что кактус хорошо живет в семьях, где часты скандалы и ссоры.

Видео (кликните для воспроизведения).

Однако не стоит слепо верить в предрассудки. Увлечение кактусами указывает на необычность натуры, любовь ко всему неординарному. Цветущие опунции — прекрасное украшение интерьера, создающее позитивное настроение у всех домочадцев.

Список видов опунции
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here